Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
06.05.2020
Herausgeber
Prem Prakash Srivastav + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
316 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000023015
This new volume, Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing, provides a comprehensive overview of thermal and nonthermal processing of food with new and innovative technologies.
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