• Produktbild: Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die Abschlussprüfung
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Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie - 370 Aufgaben für die Abschlussprüfung Testaufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung

27,95 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

ISBN

978-3-943665-28-4

Auflage

4

Erscheinungsdatum

01.12.2022

Einband

Paperback

Verlag

Ehlert, Claus

Seitenzahl

101

Maße (L/B/H)

29,8/20/1,3 cm

Gewicht

330 g

Sprache

Deutsch

Beschreibung

Produktdetails

ISBN

978-3-943665-28-4

Auflage

4

Erscheinungsdatum

01.12.2022

Einband

Paperback

Verlag

Ehlert, Claus

Seitenzahl

101

Maße (L/B/H)

29,8/20/1,3 cm

Gewicht

330 g

Sprache

Deutsch

Herstelleradresse

Ehlert, Claus-Günter
Rettiner Weg 66
23730 Neustadt
DE

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  • I. Systemorganisation
    A. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
    B. Küchenbereich
    C. Servicebereich
    D. Systemorganisation
    E. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
    F. Umweltschutz, Hygiene
    G. Wirtschaftsdienst
    H. Marketing I
    I. Marketing II
    J. Aufbau- und Ablauforganisation I
    K. Aufbau- und Ablauforganisation II

    II. Steuerung und Kontrolle, Personalwesen
    A. Kostenkontrolle
    B. Kennzahlen
    C. Warenwirtschaft I
    D. Warenwirtschaft II
    E. Warenwirtschaft III
    F. Personaleinsatzplanung
    G. Personalverwaltung und -beschaffung I
    H. Personalverwaltung und -beschaffung II

    III. Wirtschafts- und Sozialkunde
    A. Ausbildungsbetrieb
    B. Berufsausbildungs- und Arbeitsverhältnis
    C. Betriebliche Mitbestimmung
    D. Entwicklung der Arbeitswelt
    E. Sozialversicherung
    F. Soziale Sicherung, Berufs- und Lebensplanung
    G. Unternehmen und Verbraucher
    H. Rechtsgeschäfte
    I. Weltwirtschaftliche Verflechtungen