Taschenbuch der Kellerwirtschaft
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- Deutsch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
31823
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.08.2018
Abbildungen
379
Verlag
FraundSeitenzahl
414
Maße (B/H)
17/23,5 cm
Gewicht
845 g
Farbe
Weiß / Graugrün
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-921156-89-6
Neu ist der konzeptionelle Ansatz als „Lehr- und Arbeitsbuch“ (Textbook). Schüler und Studenten sowie Quereinsteiger und Hobbywinzer finden hier eine strukturierte Gliederung des Stoffes mit zahlreichen Abbildungen, Fotos und Zeichnungen sowie Tabellen und Beispielen zum Fachrechnen. Zielgruppen sind in erster Linie Auszubildende in den Berufen Winzer und Weintechnologe (Küfer) sowie Studierende im Dualen Studium oder Bachelor Weinbau- und Oenologie. Für erfahrene Praktiker stellt es ein hilfreiches Nachschlagewerk dar. Obwohl Informationen im Internet eine immer größer werdende Rolle spielen, ist der Bedarf an einem leicht zu verstehenden Lehr- und Arbeitsbuch groß, weil es den Stoff aus einem Guss darstellt. Die Gegenüberstellung von Vor- und Nachteilen soll dem Lernenden ein Verständnis dafür geben, dass viele Entscheidungen das Ergebnis von betrieblichen Abwägungsprozessen und Kompromissen sind. Fragen am Ende eines jeden Kapitels dienen zur Vertiefung des Stoffes und zur Vorbereitung auf Klausuren und Abschlussprüfungen.
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