Zöliakie und andere Gluten-assoziierte Erkrankungen
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
23.10.2017
Abbildungen
30 col. Illustrationen, 58 b/w tblättern, farbige Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Verlag
De GruyterSeitenzahl
259
Maße (L/B/H)
24,6/17,5/2,1 cm
Gewicht
645 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-11-055956-9
Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" für Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.
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