Marine Carbohydrates: Fundamentals and Applications, Part B
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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Verlag:Elsevier Science & Techn.
137,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
01.10.2014
Verlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
248 (Printausgabe)
Sprache
Englisch
EAN
9780128003657
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Volumes provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
- Includes the isolation techniques for the exploration of the marine habitat for novel polysaccharides
- Discusses biological applications such as antioxidant, antiallergic, antidiabetic, antiobesity and antiviral activity of marine carbohydrates
- Provides an insight into present trends and approaches for marine carbohydrates
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