Produktbild: Indigenous African Knowledge Production
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Indigenous African Knowledge Production Food-Processing Practices Among Kenyan Rural Women

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

28.05.2014

Verlag

University of Toronto Press

Seitenzahl

144

Maße (L/B/H)

23,6/15,9/1,7 cm

Gewicht

366 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4426-4814-2

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Erscheinungsdatum

28.05.2014

Verlag

University of Toronto Press

Seitenzahl

144

Maße (L/B/H)

23,6/15,9/1,7 cm

Gewicht

366 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4426-4814-2

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: [email protected]

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  • Acknowledgements

    Foreward by George J. Sefa Dei (University of Toronto, Sociology and Equity Studies)

    Map of Kenya

    Introduction

    Chapter One – Food Processing: Embu and Indigenous Knowledges

    Chapter Two – Kenya: The Land, the People, and the Socio-Political Economy

    Chapter Three – The Everyday Experiences of Embu Women

    Chapter Four – Food Preservation and Change

    Chapter Five – Gender Relations; Decision Making & Food Preferences

    Chapter Six – Indigenous Technology & the Influence of New Innovations

    Chapter Seven – Removing the Margins: Including Indigenous Women’s Voices in Knowledge Roduction

    Chapter Eight – Contesting Knowledge: Some Concluding Thoughts

    Endnotes

    References