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Alte und neuzeitliche Ernährungsfragen unter Mitberücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1931

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

120

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/0,8 cm

Gewicht

197 g

Auflage

1931

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-662-27892-5

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1931

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

120

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/0,8 cm

Gewicht

197 g

Auflage

1931

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-662-27892-5

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

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  • I. Einleitung.- II. Sonderverhältnisse bei Krankenkost und Volkskost.- III. Basen-Säure-Gleichgewicht.- IV. Basen- und Säureüberschuß in der Kost. Allgemeines über Mineralienmast.- V. Über normale Mineralisation der Gewebe.- VI. Demineralisation bei Krankheiten.- VII. Alimentäre Submineralisation.- VIII. Ungesalzene Kost als Submineralisation.- IX. Allgemeintherapeutisches über Wirkungsart der kochsalzarmen Kost.- X. Über Supermineralisation und Transmineralisation.- XI. Über verschiedene Probleme der Ernährungslehre.- XII. Über Rohkost.- XIII. Über die Indicationen von Rohkost und ungesalzener Kost in der Krankenernährung.- XIV. Über Zickzack-Kost.- XV. Einfluß von Rohkost auf volkswirtschaftliche Belange.- XVI. Schlußwort.