• Produktbild: Cocoa and Chocolate, 1765-1914
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Cocoa and Chocolate, 1765-1914

98,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.05.2015

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

254

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,8 cm

Gewicht

470 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-415-75820-8

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.05.2015

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

254

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,8 cm

Gewicht

470 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-415-75820-8

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  • 1 The commodity chain 2 The consumption of chocolate 3 Taxation, regulation and war 4 The chocolate industry 5 Commercialisation and credit 6 Access to forested land 7 Modes of cultivation 8 Coerced and free labour, Conclusion: Lessons from the past