Getränke im Wandel Veränderungen des Konsumstils von Kaffee, Bier und Erfrischungsgetränken
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.02.2015
Verlag
AV AkademikerverlagSeitenzahl
148
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
213 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-639-46653-9
Der Wandel des Getränkekonsums von Kaffee, Bier und alkoholfreien Erfrischungsgetränken wird unter wirtschafts- und sozialhistorischen Entwicklungen und dem Pro-Kopf-Verbrauch aufgezeigt. Im Mittelpunkt steht die Industrielle Revolution, die maßgebliche Auswirkungen hatte und die Konsumgesellschaft prägte. Der betrachtete Zeitraum erstreckt sich vom 18. Jahrhundert bis zur heutigen Zeit, wobei besonders auf Deutschland und Österreich eingegangen wird. Anhand von Kaffee, Bier, Mineralwasser und Limonaden werden Veränderungen im schichtspezifischen Trinkverhalten ebenso aufgezeigt wie im Stadt-Land-Gefälle, bis eine Massenversorgung möglich wurde.
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