Zwergenstübchen Backbuch

Das Buch kenne ich noch aus meiner Kindheit, als wir mit unserer Mutter gemeinsam gebacken haben. Habe es als Geschenk für meine Geschwister gekauft und es kamen so schöne Erinnerungen hoch. Die Rezepte sind einfach erklärt und mit Fotos ergänzt. Nicht jedes Rezept hat ein Foto, das wäre der einzige Minuspunkt. Tolle Kuchen, Muffins, Torten und Standard Teig-Rezepte (Bisquit, Mürbeteig etc.) sind drin. Schöne Alternative zu Online-Rezepten, von denen es einfach viel zu viele gibt.

Ich habe die erste Ausgabe des Zwergenstübchen Backbuchs als Kind geschenkt bekommen und war absolut begeistert, als ich die Jubiläumsausgabe gesehen habe! Ich liebe das Buch! Toitoitoi, bisher ist wirklich jedes Rezept gelungen und es hat immer allen geschmeckt! Außerdem ist die liebevolle Gestaltung noch zu betonen! Die neuen Zeichnungen, die Bilder aus der ersten Auflage und die Rezepte in Schreibschrift haben mich wieder in die kindliche Begeisterung versetzt, als es hieß: „Heute wird gebacken!“ Aus meiner Sicht etwas ganz besonderes und absolut zu empfehlen!

Die Rezepte in den Zwergenstübchen gelingen immer. Bei uns ist es das meist verwendete Backbuch. Mittlerweile habe ich die Bücher für meine Töchter auch gekauft.

Das Zwergen-Backbuch ist für Kinder ansprechende illustriert. Es enthält viele schöne und einfache Rezepte die bei Kindern gut ankommen. Es gibt einige Rezepte, wo die Mengenangaben mit Tassen angegeben sind, so dass kein Abwiegen nötig ist.

Elke Schuster erzählt im Vorwort über die Entstehung des Buches. Der Gedanke, ein Backbuch von Müttern für Mütter zu machen, ist einfach zauberhaft. Die Anpreisung, dass die Rezepte einfach, leicht und kindgerecht sind, dagegen nicht wirklich stimmig. Ich finde nicht, dass Kinder eine Hansen Jensen Torte backen können, auch wenn sie sie ganz bestimmt sehr gerne essen. Auch beim Frankfurter Kranz, Donauwellen, Schokoladen-Creme-Torte und einigen anderen Rezepten kann ein Kind nicht wirklich viel tun. Bei einer ganzen Reihe Rezepte ist aber auf alle Fälle kein Problem, die Kinder mitmachen zu lassen und sie einfach nur zu unterstützen. Aber auch für Backfans ohne Kinder oder Enkel ist dieses Buch ein Hit! Ich habe eine ältere Ausgabe. Meines Wissens nach wurden die Bücher neu aufgelegt und leicht verändert. Sicher werden manche nicht erfreut darüber sein, dass es in der alten Auflage auch einen Apfel-Weißwein-Kuchen gibt. Mein Tipp: man kann den Weißwein auch durch Apfelsaft ersetzen. In der neuen Auflage ist der Kuchen nicht mehr zu finden, dafür andere zusätzliche Rezepte und Grundrezepte für Teige. Es gibt immer mal wieder eingeschobene Rezepte, die ganz einfach gehalten und gemalt sind. Diese finde ich sehr entzückend und für Kinder sehr ansprechend gemacht. Überhaupt sind die Zeichnungen sehr liebevoll und lustig. Die Zutaten sind kein bisschen ausgefallen und leicht zu bekommen. Die Zubereitungsschritte sind gut verständlich erklärt. Manche Rezepte sind zwar einfach, haben aber einen etwas größeren Arbeitsaufwand. Man sollte es also nicht allzu eilig haben. Mein Favorit ist die Hansen Jensen Torte, die Gäste immer wieder entzückt. Super finde ich die Käseplätzchen, weil sie einfach sind und mal nicht süß, dafür aber toll zu knabbern sind. Mich wundert der Erfolg der Zwergenstübchen-Bücher kein bisschen. Hat man eines, möchte man mehr davon. Für die kleinen Kritikpunkte ziehe ich einen Stern ab, dennoch bin ich begeisterter Fan der Reihe und dieses Buches. Auch als Geschenk, ob antiquarisch oder Neuauflage, ganz wunderbar! Vier Sterne!