Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
09.03.2021
Abbildungen
mit 150 Farbfotos
Verlag
Brandstätter VerlagSeitenzahl
272
Maße (L/B/H)
19,5/24,2/2,7 cm
Gewicht
1012 g
Farbe
Camel
Auflage
9. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85033-643-7
Wir finden, dass die Zeit reif ist für ein Kompendium der vegetarischen Küche Österreichs. Denn: Wer will schon ständig indische Curries oder italienische Pasta essen?
Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat.
Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird – das ist das richtige Kochbuch für alle Tage!
Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat.
Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird – das ist das richtige Kochbuch für alle Tage!
Kundinnen und Kunden meinen
Schönes Kochbuch mit schönen Fotos...
Bewertung am 29.10.2022
Bewertungsnummer: 1815153
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Schönes Kochbuch mit schönen Fotos und tollen Rezepten, die gut erklärt sind.
Unterteilt ist das Kochbuch in 4 Jahreszeiten und der Rubrik Jederzeit, was sehr hilfreich ist.
Macht Lust zum nachkochen!
Österreich vegetarisch
Bewertung aus Pressbaum am 13.01.2021
Bewertungsnummer: 1423991
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Habe dieses Buch zurück geschickt. Es Ist für mich nur schön anzuschauen, kochen möchte ich nichts daraus. Koche viel und gern seit 45 Jahren...
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