KI-Beratung Beta
Vor Ort
Merkzettel Warenkorb
  • Produktbild: Ein bisschen blutig
  • Produktbild: Ein bisschen blutig

Ein bisschen blutig Neue Geständnisse eines Küchenchefs

1

12,00 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Warum schlechtes Essen so teuer, gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung....

Beschreibung

Warum schlechtes Essen so teuer, gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist
Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem furiosen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem »Imperium der Mittelmäßigkeit« ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss: nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen.

Produktdetails

Verkaufsrang

23321
Einband

Taschenbuch
Erscheinungsdatum

13.08.2012
Verlag Heyne

Produktdetails

Verkaufsrang

23321
Einband

Taschenbuch
Erscheinungsdatum

13.08.2012
Verlag Heyne
Seitenzahl

400
Maße (L/B/H)

18,4/11,7/3 cm
Gewicht

324 g
Farbe

Seidengrau / Anthrazit
Originaltitel Medium Raw. A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
Übersetzt von
  • Anne Emmert
  • Heike Schlatterer
Sprache

Deutsch
ISBN

978-3-453-40935-4
Herstelleradresse

Heyne
Neumarkter Straße 28
81673 München
DE

Email: produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

Kundinnen und Kunden meinen

Informationen zu Bewertungen

Zur Abgabe einer Bewertung ist eine Anmeldung im Konto notwendig. Die Authentizität der Bewertungen wird von uns nicht überprüft. Wir behalten uns vor, Bewertungstexte, die unseren Richtlinien widersprechen, entsprechend zu kürzen oder zu löschen.

Die Bewertungen sind nach Format, Anzahl Sterne und Datum sortiert.

  • Bewertung

    4/5

    25.10.2011

    eBook (ePUB)

    Jetzt dürfen Sie montags auch schon Fisch essen

    Er ist mittlerweile älter, reifer und seiner Tochter zu Liebe weg von den Drogen und fast allen schmutzigen Witzen. Weil er im Travel CHannel eine eigene TV-Serie hat, ist er auch weg von den Küchenherden. Aber netter schreibt er deswegen nicht. Immer noch erfährt der interessierte Leser Dinge aus der amerikanischen Lebensmittelbranche und -praxis, wie er sie so vielleicht gar nie so genau wissen wollte, unter anderem wieso es klug ist dem eigenen Kind zu sagen, Ronald McDonald wäre ein Stinker.

    #749219

Kundinnen und Kunden meinen

5

0

4

1

3

0

2

0

1

0

Bewertungen (1)
Die Leseprobe wird geladen.
  • Produktbild: Ein bisschen blutig
  • Produktbild: Ein bisschen blutig