Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.07.2011
Herausgeber
Eileen Clark + weitereVerlag
Professional ImageSeitenzahl
142
Maße (L/B/H)
21/14,8/0,8 cm
Gewicht
177 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4507-8300-2
Culture of Cuisine; ISBN: 978-1-4507-8300-251595 - 122 pages, is the first volume of three that discusses the Ideals of being a chef. Chef Michael Bennett's third book is a perfect book to the novice or the tenured professional. It is written so anyone can use this book whether they are in the business or not. This is the perfect book for first year culinary students.
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