Risotto With Nettles A Memoir with Food
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
16,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.08.2010
Verlag
VermilionSeitenzahl
336
Maße (L/B/H)
20,1/13,1/2,7 cm
Gewicht
326 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-09-950599-0
A wonderful, evocative memoir by the woman who first brought Italian cooking to Britain and fuelled a culinary revolution.
'Anyone who cooks should have Anna's books, it is the simple truth' Nigella Lawson
Born in Milan, Anna del Conte grew up in Italy in a gentler time. When war came to Italy everything changed: her family had to abandon their apartment and the city for the countryside, where the peasants still ate well, but life was dangerous... As a teenager, Anna became used to throwing herself into a ditch as the strafing planes flew over, and was imprisoned, twice. Her story is informed and enlivened by the food and memories of her native land - from lemon granita to wartime risotto with nettles, from vitello tonnato to horsemeat roll, from pastas to porcini.
Anna arrived in England in 1949 to a culinary wasteland. She married an Englishman and stayed on, and while bringing up her children, she wrote books which inspired a new generation of cooks. This is a memoir of a life seen through food - each chapter rounded off with mouthwatering recipes.
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