Produktbild: Watching What We Eat

Watching What We Eat The Evolution of Television Cooking Shows

31,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.05.2010

Verlag

Bloomsbury Academic

Seitenzahl

290

Maße (L/B/H)

20,9/13,1/2,5 cm

Gewicht

352 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4411-0319-2

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.05.2010

Verlag

Bloomsbury Academic

Seitenzahl

290

Maße (L/B/H)

20,9/13,1/2,5 cm

Gewicht

352 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4411-0319-2

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  • Produktbild: Watching What We Eat
  • Introduction

    Early Period (1945-1962)

    Chapter One: Stirrings: Radio, Home Economists and James Beard

    Chapter Two: La Cuisine and Canned Soup: Dione Lucas vs. Convenience

    Middle Period (1963-1992)

    Chapter Three: Julia Child and Revolution in the Kitchen

    Chapter Four: The Me Decade and the Galloping Gourmet

    Chapter Five: Cultural Capital and the Frugal Gourmet

    Modern Period (1993-present)

    Chapter Six: A Network of Its Own

    Chapter Seven: Good Television

    Chapter Eight: "Democratainment": Gender, Class and the Rachael-Martha Continuum

    Chapter Nine: Evolution: How Did We Get Here and What's On Next?