Japanese Hot Pots Comforting One-Pot Meals [A Cookbook]
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.09.2009
Abbildungen
farbige Abbildungen
Verlag
Random House N.Y.Seitenzahl
160
Maße (L/B/H)
24,2/23/2,4 cm
Gewicht
657 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-58008-981-4
Chef Tadashi Ono and food journalist Harris Salat demystify this communal eating tradition for American home cooks with belly-warming dishes from all corners of Japan.
Using savory broths and healthy, easy-to-find ingredients such as seafood, poultry, greens, roots, mushrooms, and noodles, these classic one-pot dishes require minimal fuss and preparation, and no special equipment-they're simple, fast recipes to whip up either on the stove or on a tableside portable burner, like they do in Japan. Wholesome, delicious Japanese comfort food, hot pot cooking satisfies the universal desire for steaming, gratifying and hearty meals the whole family can enjoy.
Using savory broths and healthy, easy-to-find ingredients such as seafood, poultry, greens, roots, mushrooms, and noodles, these classic one-pot dishes require minimal fuss and preparation, and no special equipment-they're simple, fast recipes to whip up either on the stove or on a tableside portable burner, like they do in Japan. Wholesome, delicious Japanese comfort food, hot pot cooking satisfies the universal desire for steaming, gratifying and hearty meals the whole family can enjoy.
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