Great Scandinavian Baking Book
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
15.09.1999
Verlag
University Of Minnesota PressSeitenzahl
318
Maße (L/B/H)
23,3/16,4/2,4 cm
Gewicht
503 g
Auflage
9th ed.
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-8166-3496-5
Because Ojakangas stresses ease of preparation, even novice bakers will be able to make filled Danish pastries, Christmas buttermilk rye bread, or a few dozen pepparkakor, better known as gingersnaps. This handy reference highlights Scandinavian traditions too. There are recipes for sweet breads to be served with morning, afternoon, and evening coffee; for trays upon trays of cookies to serve as holiday or everyday treats; and for savory meat-and-vegetable pies.
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