Käse veganese Milchfreie Alternativen zur Käseküche
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
38966
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.06.2014
Abbildungen
zahlr. schw.-w. Ill.
Illustriert von
Karin Bauer
Verlag
PalaSeitenzahl
220
Maße (L/B/H)
21,6/14,3/1,6 cm
Gewicht
320 g
Farbe
Wollweiß / Khaki
Auflage
4
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89566-237-9
Bei der »Heimkäserei« kommen nur pflanzliche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Soja- und Reisdrink, Nüsse und Haferflocken in den Topf. Für den aromatischen Geschmack sorgen Hefeflocken, Senf, Kräuter und Gewürze.
Fantasievolle Rezepte für pflanzliche Käsekreationen wie Kokosrahm-Weichkäse, Kräuter-Schnittkäse oder Sesamparmesan und damit zubereitete Gerichte wie Cannelloni mit Tofuricotta, gefüllte Ofenkartoffeln oder Gemüsetartes lassen garantiert keine Langeweile aufkommen.
120 Alternativen zur üblichen Käseküche und zu Rezepten, die ursprünglich Quark, Sahne oder Joghurt verlangen, werden vorgestellt. Sogar süße Klassiker wie Käsekuchen oder Tiramisu gelingen mit diesen Rezepten ohne Mühe.
Alltagserprobte Tipps helfen bei Einkauf und Zubereitung der köstlichen Gerichte, die oft nicht nur so ähnlich heißen wie das Original, sondern auch so schmecken – zum Dahinschmelzen gut!
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