Der gesündeste Fettmix für das Herz steckt unter einer dicken grünen Schale. Die »Butter des Waldes«, wie die Avocado in ihrer Heimat Südamerika liebevoll genannt wird, liefert ähnliche Fettsäuren wie das Olivenöl, allerdings mit immunstärkenden Bonusstoffen im Gepäck - darunter solche, bei denen Wissenschaftler gerade eine beachtliche krebshemmende Wirkung entdeckt haben.In ihrem reichhaltigen Öl ist die Kraft der Avocado konzentriert. Es schützt vor einer Vielzahl von Zivilisationskrankheiten und hilft sogar beim Abnehmen! Sein mild-nussiges Aroma verfeinert Gemüse und Salate, Fisch,…mehr
Der gesündeste Fettmix für das Herz steckt unter einer dicken grünen Schale. Die »Butter des Waldes«, wie die Avocado in ihrer Heimat Südamerika liebevoll genannt wird, liefert ähnliche Fettsäuren wie das Olivenöl, allerdings mit immunstärkenden Bonusstoffen im Gepäck - darunter solche, bei denen Wissenschaftler gerade eine beachtliche krebshemmende Wirkung entdeckt haben.In ihrem reichhaltigen Öl ist die Kraft der Avocado konzentriert. Es schützt vor einer Vielzahl von Zivilisationskrankheiten und hilft sogar beim Abnehmen! Sein mild-nussiges Aroma verfeinert Gemüse und Salate, Fisch, Garnelen und Fleisch. Desserts verleiht es eine traumhaft seidige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack.Das grüne Glück verstärkt auch das Pflegepotenzial von Masken und Cremes, macht die Haare samtig-weich und elastisch und lässt die Haut jünger wirken. Entdecken Sie in diesem kompakten Ratgeber die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der grünen Wunderfrucht.
Die Gesundheitsjournalistin Deborah Weinbuch schreibt für Publikums- und Fachzeitschriften wie Laura, Alles für die Frau, bella, Meins, MYWAY, Mach mal Pause, bewusster leben, Schrot & Korn, Natur & Heilen und Arzt & Wirtschaft über bewussten Genuss und mehr Energie fürs Leben.
Inhaltsangabe
Einleitung: Der neue Liebling in Kosmetik und Küche; Schönheitselixier, schlägt in einigen Eigenschaften sogar Kokosöl, traditionelle Anwendungen & neue Forschung etc.1.Superfood Avocado: Jung , fit und gesund mit der Wunderfrucht1.1 Was macht das Öl der Avocado so gesund?Fruchtfleischöl, Nährstoff-Profil, Anti-Aging, entzündungshemmendExkurs: Gute und schlechte Fette 1.2 Schützt Herz und KreislaufSenkt LDL-Cholesterin, hilft, Schlaganfällen vorzubeugen 1.3 Liefert Power fürs GehirnStärkt Konzentration und Denkvermögen 1.4 Nährt die NervenHellt die Stimmung auf1.5 Baut Muskeln auf1.6 Schärft die SehkraftBeugt außerdem AMD und grauem Star vor1.7 Unterstützt die LeberEntgiftet und regeneriert1.8 Schmiert die GelenkeHilfreich bei Arthrose1.9 Hilft, Krebs vorzubeugenForscher entwickeln Medikament gegen Leukämie1.10 Bringt Magen und Darm ins Lotz.B. nach akutem Infekt1.11 Hilft beim Abnehmen Schwung für den Stoffwechsel, reduziert Bauchfett 2. Avocado-Öl und -Pulver: Tipps zum Einkauf und zum Selbst-Herstellen2.1 Gute Qualität erkennen2.2 Welche Rolle spielt die Herkunft?2.3 Avocado-Öl selbst herstellen - Zubereitung2.4 So bleibt es länger frisch2.5 Avocado-Kern-Pulver selbst herstellen3. Hautpflege3.1 Die Frucht der SchönheitGenerelle Eigenschaften, z.B. mehr Feuchtigkeit als Kokosöl,Verbessert Vitamin-Aufnahme, Gleitschiene für Pflegestoffe 3.2 Bei trockener Haut: Avocado-Bananen-Maske3.3 Gegen feine Fältchen: Avocado-Quark-Honig-Maske3.4 Intensive Anti-Aging-Maske: Avocado-Macadamia-Karotte3.5 Maske gegen müde Augen: Avocado mit Aloe Vera 3.6 Make-up-Entfernung mit Avocado- und Kokosöl3.7 Nährendes Peeling mit Avocado-Öl und Avocado-Kern-Pulver3.8 Schrundensalbe mit Ringelblumen in Avocado-Öl3.9 Zum Rasieren: Pures Avocado-Öl (kein Rasierbrand)3.10 Lippenpflege mit Avocado-Öl, Shea-, Kakaobutter und Bienenwachs + Variation mit Zitronenmelisse gegen Herpes3.11 Nagelhaut-Pflege: Avocado- mit Mandelöl3.12 Massage-Öl mit Avocado, Rosmarin, Lavendel und Melisse3.13 Spezialanwendungen: Glättet Narben: Avocado mit JojobaGleicht Verhornungsstörungen aus, stärkt die Hautbarriere bei Neurodermitis, Schuppenflechte und Sklerodermie: Avocado- mit Nachtkerzenöl3.14 Intimpflege - z.B. bei Inkontinenz 4. Haar-Pflege4.1 Intensive und milde Pflege4.2 Mildes Shampoo für Kinder und sensible Kopfhaut mit Guarkernmehl, Avocado und Lavendel4.3 Haarkur für strapazierte Haare mit Avocado, Honig, Limette4.4 Haarmaske für mehr Glanz - mit Avocado, Sheabutter, Aloe Vera4.5 Haaröl für die Spitzen / gegen Spliss mit Kamille4.6 Pflegeöl bei übermäßigem Haarausfall für die Kopfhaut, mit Zimt5. Der neue Küchenstar5.1.1 Die Butterfrucht des Waldes5.2 Salate und Vorspeisen5.2.1 Tomaten-Bruschetta5.2.2 Melonen-Feta-Salat mit Avocado-Marinade5.2.3 Erdbeer-Avocado-Salat5.2.4 Blattsalat mit Hähnchenbrust und Kirschbalsamico-Avocadoöl-Dressing5.2.5 Rucola-Salat mit Avocado und Walnüssen5.3 Dips und Dressings5.3.1 Mayonnaise Deluxe (vegan)5.3.2 Joghurt-Kräuter-Dressing5.3.3 Kräuteröl fürs Baguette5.3.4 Guacamole5.4 Suppen5.4.1 Paprikasuppe5.4.2 Blumenkohlsuppe5.4.3 Avocado-Zucchini-Suppe5.5 Hauptgerichte5.5.1 Risotto mit grünem Spargel5.5.2 Penne mit Avocado-Pistazien-Pesto5.5.3 Fisch in Sesam und Avocadoöl mit Sellerie5.5.4 Avocado-Garnelen-Burger5.5.5 Kohlrabi-Schnitzel in Avocado-Öl-Panade5.6 Desserts5.6.1 Himbeer-Brownies5.6.2 Avocado-Schoko-Mousse mit Datteln5.6.3 Avocado-Pudding mit Kokosmilch, Honig und Banane6.
Einleitung: Der neue Liebling in Kosmetik und Küche; Schönheitselixier, schlägt in einigen Eigenschaften sogar Kokosöl, traditionelle Anwendungen & neue Forschung etc.1.Superfood Avocado: Jung , fit und gesund mit der Wunderfrucht1.1 Was macht das Öl der Avocado so gesund?Fruchtfleischöl, Nährstoff-Profil, Anti-Aging, entzündungshemmendExkurs: Gute und schlechte Fette 1.2 Schützt Herz und KreislaufSenkt LDL-Cholesterin, hilft, Schlaganfällen vorzubeugen 1.3 Liefert Power fürs GehirnStärkt Konzentration und Denkvermögen 1.4 Nährt die NervenHellt die Stimmung auf1.5 Baut Muskeln auf1.6 Schärft die SehkraftBeugt außerdem AMD und grauem Star vor1.7 Unterstützt die LeberEntgiftet und regeneriert1.8 Schmiert die GelenkeHilfreich bei Arthrose1.9 Hilft, Krebs vorzubeugenForscher entwickeln Medikament gegen Leukämie1.10 Bringt Magen und Darm ins Lotz.B. nach akutem Infekt1.11 Hilft beim Abnehmen Schwung für den Stoffwechsel, reduziert Bauchfett 2. Avocado-Öl und -Pulver: Tipps zum Einkauf und zum Selbst-Herstellen2.1 Gute Qualität erkennen2.2 Welche Rolle spielt die Herkunft?2.3 Avocado-Öl selbst herstellen - Zubereitung2.4 So bleibt es länger frisch2.5 Avocado-Kern-Pulver selbst herstellen3. Hautpflege3.1 Die Frucht der SchönheitGenerelle Eigenschaften, z.B. mehr Feuchtigkeit als Kokosöl,Verbessert Vitamin-Aufnahme, Gleitschiene für Pflegestoffe 3.2 Bei trockener Haut: Avocado-Bananen-Maske3.3 Gegen feine Fältchen: Avocado-Quark-Honig-Maske3.4 Intensive Anti-Aging-Maske: Avocado-Macadamia-Karotte3.5 Maske gegen müde Augen: Avocado mit Aloe Vera 3.6 Make-up-Entfernung mit Avocado- und Kokosöl3.7 Nährendes Peeling mit Avocado-Öl und Avocado-Kern-Pulver3.8 Schrundensalbe mit Ringelblumen in Avocado-Öl3.9 Zum Rasieren: Pures Avocado-Öl (kein Rasierbrand)3.10 Lippenpflege mit Avocado-Öl, Shea-, Kakaobutter und Bienenwachs + Variation mit Zitronenmelisse gegen Herpes3.11 Nagelhaut-Pflege: Avocado- mit Mandelöl3.12 Massage-Öl mit Avocado, Rosmarin, Lavendel und Melisse3.13 Spezialanwendungen: Glättet Narben: Avocado mit JojobaGleicht Verhornungsstörungen aus, stärkt die Hautbarriere bei Neurodermitis, Schuppenflechte und Sklerodermie: Avocado- mit Nachtkerzenöl3.14 Intimpflege - z.B. bei Inkontinenz 4. Haar-Pflege4.1 Intensive und milde Pflege4.2 Mildes Shampoo für Kinder und sensible Kopfhaut mit Guarkernmehl, Avocado und Lavendel4.3 Haarkur für strapazierte Haare mit Avocado, Honig, Limette4.4 Haarmaske für mehr Glanz - mit Avocado, Sheabutter, Aloe Vera4.5 Haaröl für die Spitzen / gegen Spliss mit Kamille4.6 Pflegeöl bei übermäßigem Haarausfall für die Kopfhaut, mit Zimt5. Der neue Küchenstar5.1.1 Die Butterfrucht des Waldes5.2 Salate und Vorspeisen5.2.1 Tomaten-Bruschetta5.2.2 Melonen-Feta-Salat mit Avocado-Marinade5.2.3 Erdbeer-Avocado-Salat5.2.4 Blattsalat mit Hähnchenbrust und Kirschbalsamico-Avocadoöl-Dressing5.2.5 Rucola-Salat mit Avocado und Walnüssen5.3 Dips und Dressings5.3.1 Mayonnaise Deluxe (vegan)5.3.2 Joghurt-Kräuter-Dressing5.3.3 Kräuteröl fürs Baguette5.3.4 Guacamole5.4 Suppen5.4.1 Paprikasuppe5.4.2 Blumenkohlsuppe5.4.3 Avocado-Zucchini-Suppe5.5 Hauptgerichte5.5.1 Risotto mit grünem Spargel5.5.2 Penne mit Avocado-Pistazien-Pesto5.5.3 Fisch in Sesam und Avocadoöl mit Sellerie5.5.4 Avocado-Garnelen-Burger5.5.5 Kohlrabi-Schnitzel in Avocado-Öl-Panade5.6 Desserts5.6.1 Himbeer-Brownies5.6.2 Avocado-Schoko-Mousse mit Datteln5.6.3 Avocado-Pudding mit Kokosmilch, Honig und Banane6.
Rezensionen
"Praktischer Rundum-Ratgeber!" Lisa "Avocados sind zurzeit sehr beliebt. Doch sie schmecken nicht nur, sie sind auch ein echtes Beauty-Wunder." Frau von Heute "Deborah Weinbuch hat das umfassendste deutschsprachige Avocado-Buch verfasst." Vitaljournal Die Rezepturen für Shampoos und Haarkuren im Buch von Deborah Weinbuch sind alle ruckzuck in unter fünf Minuten angerührt. Bewusst verzichtet wird dabei auf Tenside und Konservierungsstoffe - und auch auf ätherische Öle, die ebenfalls eine empfindliche Kopfhaut reizen können. Vitaljournal
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