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In "Lebensmittelbiotechnologie" werden im Einzelnen behandelt:- Allgemeine Mikrobiologie- Spezielle Mikrobiologie- Technische Enzyme- Bioprozesstechnik- Biotechnologische Prozesse der Lebensmitteltechnologie- Mikroorganismen

Produktbeschreibung
In "Lebensmittelbiotechnologie" werden im Einzelnen behandelt:- Allgemeine Mikrobiologie- Spezielle Mikrobiologie- Technische Enzyme- Bioprozesstechnik- Biotechnologische Prozesse der Lebensmitteltechnologie- Mikroorganismen