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El objetivo de esta obra es disenar y proponer politicas tendientes al fomento de la asociatividad entre los productores de leche en Colombia, tomando como referente dos cuencas de alta produccion lechera: altiplano cundiboyacense y zona sur del pais. El fortalecimiento de la asociatividad entre los productores nacionales de leche aparece como requisito ineludible para el exito de las politicas que ha disenado el Estado colombiano con el fin de facilitar la adecuacion de la produccion nacional a los exigentes estandares de competitividad y calidad sanitaria y composicional propios de esquemas eficientes en Europa y Norteamerica.
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