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Smoothies grün & wild - Natur pur aus dem Mixer
Grüne Smoothies mit Wiesen-Bärenklau, Gänseblümchen, Sommerlinde oder Vogelmiere, Pesto mit Gundermann und Wackelpudding mit Goji-Beeren, Johannisbeer-Schicht-Dessert, zweifarbiger Möhren-Smoothie oder Melonen-Minze-Eis: abwechslungsreich, verführerisch und gesund sind die Rezepte im neuen Buch von Dr. Markus Strauß, Wildpflanzenexperte und Autor der erfolgreichen Reihe "Natur + Genuss. Bestimmen, sammeln und zubereiten".
Zuerst werden die Wildpflanzen gesammelt und dann zusammen mit Obst, Salat oder Gemüse, Superfoods und Gewürzen im Mixer
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Produktbeschreibung
Smoothies grün & wild - Natur pur aus dem Mixer

Grüne Smoothies mit Wiesen-Bärenklau, Gänseblümchen, Sommerlinde oder Vogelmiere, Pesto mit Gundermann und Wackelpudding mit Goji-Beeren, Johannisbeer-Schicht-Dessert, zweifarbiger Möhren-Smoothie oder Melonen-Minze-Eis: abwechslungsreich, verführerisch und gesund sind die Rezepte im neuen Buch von Dr. Markus Strauß, Wildpflanzenexperte und Autor der erfolgreichen Reihe "Natur + Genuss. Bestimmen, sammeln und zubereiten".

Zuerst werden die Wildpflanzen gesammelt und dann zusammen mit Obst, Salat oder Gemüse, Superfoods und Gewürzen im Mixer zu grünen Smoothies, Pestos, kalten Suppen, Eis oder Desserts verarbeitet.

Die Rezepte sind einfach umzusetzen, schmecken köstlich und bieten dem Körper mit ihren ausgewogenen Kombinationen alle wichtigen Stoffe, um fit und gesund zu bleiben. Auf diese Weise ist die Versorgung mit Mineral-, Ballaststoffen und lebendigen Vitaminen unkompliziert, lecker und ohne Pillen möglich.
  • Produktdetails
  • Natur & Genuss
  • Verlag: Hädecke
  • Seitenzahl: 80
  • Erscheinungstermin: 20. April 2015
  • Deutsch
  • Abmessung: 240mm x 164mm x 13mm
  • Gewicht: 280g
  • ISBN-13: 9783775006897
  • ISBN-10: 3775006893
  • Artikelnr.: 41927671
Autorenporträt
Dr. rer. nat. Markus Strauß studierte Geografie, Geologie und Biologie in Heidelberg und promovierte über ein agrarökologisches Thema an der Universität Mainz. Nach Mitarbeit und Leitung verschiedener Forschungsprojekte in den Bereichen Geoökologie, Wasserhaushalt und Agrarökologie in Deutschland, den Anden Südamerikas sowie im Himalaya (Nepal) und in Indonesien lebte er viele Jahre mitten in der Natur auf einem Hof im Südharz. Seitdem beschäftigt er sich intensiv mit essbaren Wildpflanzen. Seit 2012 hat er sich in Süddeutschland niedergelassen und arbeitet von dort aus als Buchautor, Berater und Seminarleiter. Weitere Informationen über den Autor, seine Publikationen, Seminarangebote und zum neuen Ausbildungslehrgang zum hochzertifizierten Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) finden Sie im Internet unter . Bei Hädecke ist von ihm die erfolgreiche Reihe Natur + Genuss. Bestimmen, sammeln und zubereiten zum Thema "Selbstversorgung aus der Natur" erschienen. Bisher lieferbare Bände zu "Wildpflanzen", "Waldbäumen", "Hecken & Sträuchern", "Sumpf- und Wasserpflanzen", "Wildbeeren" (2015), sowie ein übersichtlicher Selbstversorger-Ernteplaner als Poster für die Küche, basierend auf der Buchreihe.
Inhaltsangabe
Wilde Mix-Tipps für den Alltag

So wird wild gemixt!
Die Zutaten richtig vorbereiten
Was ist "reines Wasser"?
Welcher Mixer ist geeignet? Essbare Wildpflanzen und -beeren
Wie genießt man einen Smoothie am besten?
Die richtige Dosis Pflanzen- und Fruchtpulver

REZEPTE UND INFO
- Erntezeit
- Inhaltsstoffe
- Achtung
- Pflanzenteile, die verwendet werden können
- Gesundheitliche Aspekte
- Superfoods oder Gewürze zur Ergänzung
- Extratipp Ackermelde
Cracker mit Melde Aronia
Aronia-Mandel-Dessert mit Variationen Brennnessel
Smoothie
Kalte Sommersuppe / Gazpacho Brombeere
Smoothie
Grüner Winter-Smoothie Brunnenkresse
Smoothie
Pesto Feldsalat
Smoothie mit Grünkohl
Suppe Gänseblümchen
Smoothie mit Variationen Gänsedistel und Kohldistel
Smoothie mit Variation
Kalte Sommersuppe / Gazpacho Gänse-Fingerkraut
Smoothie mit Variationen Giersch
Smoothie mit Variationen
Kalte Sommersuppe / Gazpacho Gojibeere
Wackelpudding
Grüne Dessertsauce Goldnessel
Smoothie Hagebutten
Dessertcreme
BrotaufstrichHeidelbeere
Sorbet Hirtentäschel
Smoothie mit Variation
Kalte Sommersuppe / Gazpacho Schwarze Johannisbeere
Schicht-Dessert Knoblauchsrauke
Smoothie mit Variationen Löwenzahn
Smoothie mit Variationen Grüne Minze
Schicht-Eis am Stiel mit Melone Mispel
Smoothie
Fruchtleder Wilde Möhre
Schicht-Smoothie Nelkenwurz
Smoothie "Grüner Weckruf" mit Variationen Rainkohl
Smoothie mit Variationen
Kalte Sommersuppe / Gazpacho Sanddorn
Smoothie mit Variationen Sommerlinde
Smoothie mit Variation
Dessertcreme Vogelmiere
Smoothie mit Variationen Wald-Engelwurz
Waldeis am Stiel Wald-Erdbeere
Schicht-Dessert Wald-Himbeere
Creme mit Gundermannpesto Weg-Rauke und Rucola
Smoothie
Pesto Wiesen-Bärenklau
Smoothie mit Variationen
Kalte Sommersuppe / Gazpacho

Literatur und weiterführende Adressen
Über den Autor