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Questo studio presenta gli aspetti che caratterizzano il sistema economico del Venezuela, sottolineando le sue condizioni specifiche come un paese dipendente dal reddito del petrolio, stabilendo le relazioni tra questa economia rentier e i processi di industrializzazione e soprattutto per quanto riguarda il settore agro-alimentare e l'impatto sulla sicurezza alimentare e nutrizionale del paese.Lo studio fa un salvataggio storico dall'inizio dello sfruttamento del petrolio in Venezuela e come questo ha cambiato le relazioni politiche, economiche, sociali e la produzione alimentare. Fornisce informazioni sulle principali politiche pubbliche di sviluppo economico e di sostituzione delle importazioni sviluppate dai vari governi con l'obiettivo di produrre cibo e liberare il paese dalla dipendenza dalle importazioni. Porta alcune caratteristiche del rentierismo, che rende il Venezuela un paese molto particolare in America Latina e come questo è associato al sistema agroalimentare e alla sicurezza alimentare e nutrizionale.