Charlotte Birnbaum. Christa Näher.Paulas Juwelen. Kulinarische Streifzüge durch das Jahr.

Paulas Juwelen.

Und weitere 364 Kostbarkeiten der Kulturgeschichte des Gaumens
Illustration: Näher, Christa

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Paulas Juwelen - Kulinarische Streifzüge durch das Jahr ist eine Art Almanach der Gastronomie und der Kulturgeschichte des Gaumens. Wer bereit ist, auf den Streifzüge durch das Jahr mit der Autorin zu wandern, begegnet nicht nur Paulas Juwelen - das herrlich erfrischende Sommergericht ihrer schönen Schwägerin, das sie an einem besonders heißen 16. August in Nizza erfunden hat - sondern allerlei Köstlichkeiten und Kuriositäten. Wir begegnen unter anderen Lord Byron im Schwitzbad oder einer von Schlafstörungen geplagten Marlene Dietrich. Wir lernen einige interessante Rezepte kennen, wie das in Speck gebratene Eichhörnchen von Henri de Toulouse-Lautrec. Aber auch allerlei alltäglichere Gerichte und Rezepte, die hoffentlich genau so viel Freude bringen. Die farbigen Illustrationen von Christa Näher machen das Buch umso mehr zu einem Liebhaberstück für alle bibliophilen Köchinnen und Köche.

Produktdetails

• Verlag: Verlag der Buchhandlung König
• Seitenzahl: 278
• Erscheinungstermin: 7. Oktober 2013
• Deutsch
• Abmessung: 190mm x 125mm x 29mm
• Gewicht: 548g
• ISBN-13: 9783863354312
• ISBN-10: 3863354311
• Artikelnr.: 39525537

Autorenporträt

Charlotte Birnbaum, geb. in Stockholm, Kunsthistorikerin. Lebt und arbeitet in Stockholm und Frankfurt a.M.

Christa Näher, geb. in Lindau (Bodensee). Lebt und arbeitet in Frankfurt a.M. und Wolfegg. Professur an der Städelschule Frankfurt a.M.