Das Romantik-Hotel Zehntkeller in Iphofen bietet Ihnen in gemütlichen Restauranträumen Service und Küche in zuverlässig hoher Qualität. Die Weine stammen aus dem eigenen renommierten Weingut. Ein fränkisches Romantik- Hotel, das man gesehen haben sollte. Werner Düring seit 1979 Küchenchef im renommierten Romantik-Hotel Zehntkeller, Iphofen. Mitglied bei Euro Toques- Chefs. Mehrfach ausgezeichnet bei internationalen Kochkunstschauen, serviert für dieses Buch in eigenem Stil Rezepte aus seinem Repertoire. Markus Mergenthaler, Kulturhistoriker und Leiter des Knauf-Museums Iphofen ist Herausgeber zahlreicher Publikationen zu unterschiedlichen Themen der Kulturgeschichte. Hier stellt er ein etwas anderes Kochbuch vor. Es handelt nicht nur vom Kochen, sondern auch von der Geschichte des Genießens und Speisens. Der Leser wird in unterschiedliche Kulturepochen entführt und lernt deren Essgewohnheiten kennen.