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A Zâmbia tem 75 milhões de hectares (752.000 km2) dos quais 58% (42 milhões de hectares) são classificados como potencial médio ou alto de produção agrícola. Cerca de 15% desta terra está actualmente sob cultivo. O desenvolvimento agrícola na Zâmbia é visto como a chave para o crescimento económico sustentável na Zâmbia. Os profissionais agrícolas são responsáveis pelo cultivo de terras para a produção vegetal e animal. Os profissionais da agricultura e horticultura na Zâmbia especializam-se frequentemente numa das seguintes áreas: Produtos lácteos (leite e queijo); Cereais (trigo, milho, aveia, etc.); Carne (bovina, suína, carneiro, aves de capoeira); Legumes e Frutas. A agricultura na Zâmbia é especializada na produção de culturas. A criação de animais é de natureza subordinada. Em geral, a economia zambiana é monocultural, uma vez que prevalece a extracção e exportação de cobre.