Buchführung für das Hotel- und Gaststättengewerbe - Wolfert, Karl-Josef
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Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann.
Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den
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Produktbeschreibung
Das Buch (20. Auflage 2019, erschienen am 25.10.2019) stellt sich die Aufgabe, eine allgemeine Einführung in die Buchführung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu geben. Die dargestellten Stoffinhalte gehen teilweise über die geforderten Prüfungsinhalte des Ausbildungsberufes "Hotelkaufmann/-kauffrau" hinaus. Damit ist gewährleistet, dass das Buch auch in den Berufsfachschulen, Fachschulen und Meistervorbereitungslehrgängen des Hotel- und Gaststättengewerbes eingeSetzt werden kann.

Dem Lehrbuch ist - in vereinfachter Form - der abschlussorientierte Spezialkontenplan 70 zugrunde gelegt, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) allen Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zur Anwendung empfohlen hat. Er hat sich mittlerweile in der Praxis weitgehend durchgeSetzt.

Der zugrunde gelegte Kontenplan wird auch von der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen der IHK Nürnberg (AKA) verwendet. Mit Rücksicht auf die von der AKA erstellten Aufgaben wurden zudem auch die übrigen Vorgaben der Aufgabenstelle berücksichtigt.
  • Produktdetails
  • Wirtschaftswissenschaftliche Bücherei für Schule und Praxis
  • Verlag: Merkur
  • Artikelnr. des Verlages: 0229
  • 20., bearb. Aufl.
  • Seitenzahl: 311
  • Erscheinungstermin: 25. Oktober 2019
  • Deutsch
  • Abmessung: 238mm x 170mm x 20mm
  • Gewicht: 559g
  • ISBN-13: 9783812002295
  • ISBN-10: 3812002299
  • Artikelnr.: 05367742
Inhaltsangabe
- Grundlagen der Buchführung
- Inventur
- Inventar und Bilanz
- Bestands- und Erfolgskonten
- Privatkonto
- Besondere Geschäftsvorfälle im HoGa-Gewerbe
- USt
- Organisation der Buchführung
- Buchungen beim Einkauf und beim Speise-, Handelswaren- und Getränkeabsatz sowie bei der Beherbergung
- Buchungen im Personalbereich
- Zahlungsverkehr
- Steuern
- Anlagenwirtschaft
- Bewertung der Forderungen
- Zeitliche Abgrenzung
- Sachliche Abgrenzung
- Betriebsübersicht
- Betriebswirtschaftliche Auswertung der Bilanz und der GuV-Rechnung