Raphael Ikan (Hrsg.)

Naturally Occurring Glycosides

Herausgegeben:Ikan, Raphael

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

In der Natur kommt eine überwältigende Vielzahl von Glykosiden vor, und zwar hauptsächlich in Pflanzen. Diese Verbindungen haben in letzter Zeit große Bedeutung gewonnen, weil sie aufgrund ihrer vielfältigen biologischen Aktivitäten zu therapeutischen, Ernährungs- und klinischen Zwecken eingesetzt werden können. Das Buch gibt eine Zusammenfassung über die wichtigen aktuellen Informationen zu chemischen, ernährungswissenschaftlichen, biologischen und medizinischen Aspekten natürlich vorkommender Glykoside sowie einiger Glykoproteine und Glykolipide. Behandelt werden u.a. chemische Strukturen, Vorkommen sowie biosynthetische und biologische Aktivität.
Glycosides are sugar derivatives. An overwhelming number of glycosides occur in nature, mainly in plants. Recently these compounds have received much attention because they possess a variety of biological activities and have found importance in therapeutic, nutritional and clinical use.

Produktdetails

• Verlag: Wiley & Sons
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 460
• Erscheinungstermin: 12. März 1999
• Englisch
• Abmessung: 235mm x 157mm x 31mm
• Gewicht: 740g
• ISBN-13: 9780471986027
• ISBN-10: 047198602X
• Artikelnr.: 09437737

Autorenporträt

Raphael Ikan is the editor of Naturally Occurring Glycosides, published by Wiley.

Inhaltsangabe

1. Terpenyl glycosides 2. Limonoid Glucosides 3. Steroidal glyco-alkaloids
4. Phenolic glycosides 5. Terpenoid glycoside sweeteners 6. Aminoglycosides
(Antibiotics) 7. Cyanogenic Glycosides 8. Saponins (found in plants) 9.
Glycosidic bound volatiles 10. Cardiac glycosides 11. Steroidal glycosides
12. Glycoproteins 13. Glycolipids 14. Glucosimnolates 15. Glycosylation and
Glycosidases

Rezensionen

"...this book deals comprehensively with a current topic in one handy volume." (La Doc Sti, Vol. 371, March 1999)