Roland Winter (ed.)

Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II

Proceedings of the 2nd International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology, Dortmund, September 16¿19, 2002
Herausgegeben:Winter, Roland

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

With original work on marine and terrestrial microbiology, biochemistry, molecular biology, deep-sea diving, food science, and other industrial applications, this book covers the whole range of current high pressure bioscience. It will be welcomed by all industrial and academic researchers working in this field.

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Produktdetails

• Verlag: Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-540-00977-1
• 2003
• Seitenzahl: 508
• Erscheinungstermin: 28. Mai 2003
• Englisch
• Abmessung: 241mm x 160mm x 32mm
• Gewicht: 889g
• ISBN-13: 9783540009771
• ISBN-10: 3540009779
• Artikelnr.: 21774223

Autorenporträt

Roland Winter ist an der Technischen Universität Dortmund tätig.

Inhaltsangabe

Proteins and Macromolecules - Biophysical Aspects.- Protein Unfolding and Reaction.- Proteins and High Pressure Enzymology.- Protein Misfolding and Aggregation.- Protein Crystallography.- Nucleic Acids.- Membranes and Lipid Mesophases.- Microbiology.- Biomedical Applications.- Food Science - Chemical and Technological Aspects.