Lebensmittelchemie
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Broschiertes Buch
2. Aufl.
28. Juli 2015
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-46279-9
16,99 €
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Gebundenes Buch
Mit Poster aller Elemente
4., Ausg.
15. April 2018
Komet
71000
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Broschiertes Buch
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
1. Aufl.
18. Januar 2016
Utb; Verlag Eugen Ulmer
UTB4342
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Broschiertes Buch
Natürliche Drogen in unserem Essen
4. Aufl.
1. Oktober 2010
Rowohlt Tb.
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Broschiertes Buch
3. überarbeitete und ergänzte Auflage
12. August 2015
Wiley VCH Verlag GmbH / Wiley-VCH
1133967 000
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Gebundenes Buch
Und 57 weitere Fragen aus dem Küchenlabor
Februar 2016
Wbg Theiss
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Broschiertes Buch
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6. Aufl.
30. April 2013
Springer, Berlin
80096737
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Gebundenes Buch
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
4. Aufl.
1. Juni 2002
Springer, Berlin
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Gebundenes Buch
55 Rezepte - naturwissenschaftlich erklärt
1997
18. September 1997
Springer, Berlin
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Gebundenes Buch
Chemie und chemische Verfahrenstechnik
7., aktualis. u. erw. Aufl.
15. Mai 2008
Springer, Berlin; Vdi
11339199
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Broschiertes Buch
Functional Food, BSE-Analytik, Lebensmittelqualität
2., vollst. überarb. und erw. A
26. Januar 2005
Wiley VCH Verlag GmbH / Wiley-VCH
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Gebundenes Buch
Creating a Behavior-Based Food Safety Management System
November 2010
Springer, Berlin
11597773
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Broschiertes Buch
Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung
3., neubearb. Aufl.
Februar 2009
Springer, Berlin
10988923
145,00 €
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Gebundenes Buch
Die Technologie der Würzebereitung
8. überarbeitete und ergänzte Auflage
19. August 2009
Wiley VCH Verlag GmbH / Wiley-VCH
1132533 000
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130,99 €
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Gebundenes Buch
Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance
Juli 2011
Springer, Berlin
80027289
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Broschiertes Buch
Basisreaktionen mit Alltagsprodukten
Juli 2011
Wiley VCH Verlag GmbH / Wiley-VCH
1132910 000
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Broschiertes Buch
5. Dezember 2012
Springer, Berlin
80030629
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Broschiertes Buch
Grundlagen für die Praxis
4. Aufl.
24. November 2011
Springer, Berlin
39,99 €
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Broschiertes Buch
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
1. Aufl. Unveränd. Nachdr.
Dezember 2012
Springer, Berlin
86132521
29,99 €
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Broschiertes Buch
Eine Einführung
2014. 2014
13. Dezember 2013
Springer, Berlin; Springer Spektrum
86156464
89,90 €
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Gebundenes Buch
Recht, Sensorik, Analytik
17. Juli 2013
Erling Verlag / Erling Verlag GmbH & Co. KG
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3. Aufl.
14. April 2015
Springer, Berlin; Springer International Publishing
978-3-319-14686-7
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Broschiertes Buch
9. Juni 2015
Springer, Berlin
978-3-642-55396-7
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60,99 €
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Gebundenes Buch
6. Aufl.
17. April 2018
Springer, Berlin; Springer International Publishing
978-3-319-67164-2