Gebundenes Buch
Eigenschaften, Technologien, Verwendung
3., überarb. Aufl.
30. März 2001
Behr's Verlag
97-03
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20. Februar 2017
Hogrefe Verlag Göttingen
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8. August 2016
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Fleisch, Fleischerzeugnisse, Fleischzerlegung, Zusatzstoffe. Viersprachiges Wörterbuch: deutsch, englisch, französisch, spanisch
2. Aufl.
2006
Behr's Verlag
82-02
Buch
Dokumentation Pullach bei München
Gebundenes Buch
Schlachtfleisch vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege. Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte
2004
Gräfe & Unzer
Ähnlichkeitssuche: Fact®Finder von OMIKRON