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6. Februar 2009
GRIN Verlag
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19. September 2011
Princeton University Press
Gebundenes Buch
Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke mit fachpraktischem Teil für IHK-Lehrabschlussprüfung als Koch/Köchin sowie IHK-Küchenmeisterprüfung
11., erw. Aufl.
Oktober 2008
Gessler
Broschiertes Buch
Softcover reprint of the original 1st ed. 1979
15. November 2011
Springer / Springer Berlin Heidelberg / Springer, Berlin
978-3-642-67252-1
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