Gebundenes Buch
Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte
7. Aufl.
1. September 2010
Gräfe & Unzer
978-3-8338-1999-5
Gebundenes Buch
Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
4. September 2009
Gräfe & Unzer
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978-3-8338-5650-1
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