Gebundenes Buch
Kunst-, Kultur- und Alltagsgeschichte mit Beilageplan
6. Aufl.
November 2014
MZ Buchverlag
Broschiertes Buch
für landwirtschaftliche Berufs- und Fachschulen
13. Aufl.
17. September 2010
AV Buch
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29. Juni 2020
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
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Gebundenes Buch
Internationale Hotel- und Restaurantküche. Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße Rezepte. Speisenerklärung in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch, Tschechisch und Ungarisch. Küchenfachausdrücke, historische Speisenamen und weitere Angaben
19., überarb. Aufl.
Juli 2002
Trauner
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