Die Autoren erzählen, wie die Menschen immer neue Gerichte erfanden, und wie aus gegorenem Brotteig das erste Bier entstanden sein könnte. Sie machen deutlich, warum Festmahle nicht allein Höhepunkte des Alltags waren und sind, sondern auch wichtige soziale und hin und wieder sogar politische Bedeutung besitzen, und warum keine Religion der Welt auf Opfer- und Speisevorschriften verzichten kann.