Airfryer Express

ausgezeichnet

tolles Buch mit Tipps, Tricks und vielen ansprechenden Rezepten

Nathan Anthony führt kurz, aber sehr gut und hilfreich, in die Nutzung einer Heißluftfriteuse ein und stellt dann 80 Rezepte vor, die innerhalb von maximal 30 Minuten im Airfryer zubereitet sind. Die Rezepte wurden allesamt kurz und gut erklärt, sind mit Tipps sowie einem ganzseitigen Foto der fertigen Speise ergänzt, Personenzahl, Kalorienmenge und andere Angaben finden sich ebenfalls. Die Rezepte übertreffen allesamt meine Erwartungen; mich freut besonders, dass sie so außergewöhnlich und abwechslungsreich sind, aus vielen Ländern stammen. Was für ein Genuss und eine Vielfalt. Es handelt sich zum Teil um Rezepte (asiatische, indische, griechische…), die ich sonst traditionell zubereitet habe und mich nie gewagt hätte, sie im Airfryer zuzubereiten, beispielsweise Barbecue-Hähnchensticks, bebratener Reis mit Hähnchen, marokkanisches Hähnchen, Chicken-Tikka im Rotimantel, Tandoori-Masala-Schweinekoteletts, Chiligarnelen in Pitabrot und, Trommelwirbel, Knoblauchbutter-Hummerschwanz mit Chili-Linguine.

Wie schon gesagt: die Rezepte finde ich Klassen; jene, die ich ausprobiert habe, waren sehr lecker. Genauso etwas hette ich gesucht: Rezepte, die schnell gehen, mehrere Komponenten der Mahlzeit gleichzeitig zubereiten und schmecken – und die richtigen Tipps, die Neulinge mit einer Heissluftfriteuse selbst beim kreativen Ausprobieren wohl eher nie erfahren; besonders beeindruckt haben mich da Tipps, die genau aufzeigen, wie mit Alufolie getrennt (und wann diese entfernt wird) verschiedne Mahlzeitenkomponenten gemeinsam im Fritierkorb zubereitet werden. Für mich ist dieses Buch eine große Hilfe und Bereicherung; so schnell, einfach und lecker kanns gehen….

Mumpelmoff und das Wunder am Schloss

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bezaubernd schöne Geschichte mit Augenguckzauber, Verschönverwöhnung, Rummsgeplums und jeder Menge Mut und Herz


Bo Starker hat nach eigenen Angaben am Ende des Buches fünf Jahre an diesem Buch gemalt, gewerkelt, ausgedacht und geschrieben – und das fällt auf jeder Seite auf. Mit viel Herzblut hat sie eine wundervolle Geschichte über Mumpelmoff erdacht, diese bezaubernd erzählt und illustriert.

Mumpelmoff, ein kleines braunes Rundherum, lebt mit seinem allerbesten und einzigen Freund, einem Luftballon, den er täglich mit einem Leutpilz füllt, in einem verlassenen Schloss. Als der Vorrat an Leuchtpilzen zur Neige geht und noch einige andere Erlebisse und Eindrücke Mumpelmoff trübsinnig werden lassen, fühlt er sich einsam und minderwertig, zweifelt an sich selber. Er entdeckt eine kleine Eulenprinzessin, die er nur allzu gerne als Freundin gewinnen möchte, und, da er kein Schrankverstecker ist, wagt er sich in ein großes Abenteuer um dies zu erreichen…..

Das Vorlesen, Vorgelesen bekommen, selber lesen und die wunderschönen zu betrachten und zu entdecken, haben uns allen, unabhängig vom Alter eine riesengroße Freude und Spaß bereitet. Die Bilder sind so fantasie- und detailreich, ergänzen die bezaubernde erzählte Geschichte traumhaft. Der Erzählstil gefiel uns allen sehr gut, besonders auch die vielen Wortkreationen, die klangmalerisch das vermitteln, für das Mumpelmoff sonst keine Worte findet oder kennt.

Am Ende des Buches habe ich gesehen, dass es auch schon als Hörbuch erschienen ist, gelesen von Rufus Beck. Ich könnte mir keine bessere und stimmiger Stimme für diese bezaubernde Geschichte vorstellen. Von diesem Buch bin ich so begeistert, dass ich ihm einen sechsten Stern vergeben und es nicht verleihen würde.

Die Longevity-Formel

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interessant, sehr gut erklärt und hilfreich

Dr. Avanti Kumar-Singh, eine international anerkannte Ayurveda-Expertin, zertifizierte Yogatherapeutin und ehemalige Notärztin, vertritt die Auffassung, dass Ayurveda ganzheitlich angelegt ist und sich offen mit der westliche Medizin ergänzt solange dem Patienten damit geholfen wird.

In diesem Buch erläutert sie zunächst die Grundgedanken des Ayurveda, beschreibt Zusammenhänge und Wirkungen und zeigt kapitelweise Möglichkeiten auf, mit Ayurveda Entzündungen zu reduzieren und die Zellerneuerung anzukurbeln. Ihre Erläuterungen fand ich sehr ausführlich und schlüssig, wenngleich mir einige Sichtweisen ganz neu und für mich etwas schwieriger, aber einleuchtend waren. Hierzu gehört beispielsweise die Sicht der sieben verschienen Körperschichten, von der jede mit ihrem „Endprodukt“ die darunterliegende nährt und so das Ergebnis für den Körper nach 35 Tagen in der untersten Schicht „angekommen“ ist. Für mich erklärt diese Erkenntnisse viele Zusammenhänge, auch die Möglichkeit in sinnvolle Veränderungen langfristig einzugreifen. Jetzt aus dem Zusammenhang gegriffen kann sie aber nur als ein Aspekt der vielen Erläuterungen stehen und nichts alleine erklären. Sehr ausführlich behandelt die Autorin im zweiten Teil kapitelweise wie sich das Gewebe regenerieren kann, gibt viele Listen, Übungen und Handlungsstrategien zu jedem einzelnen Punkt an die Hand, begleitet von eigenen Erfahrungen.

Insgesamt finde ich die Erläuterungen sehr interessant; sie ergänzen viele gängige Sichtweisen und bieten zudem ganz neue, beeindruckende, die absolut schlüssig wirken. Die aufgeführten Möglichkeiten zum eigenen Angehen der Veränderungsmöglichkeiten empfinde ich als ausgesprochen gut erläutert und dargereicht; jeder kann seine Positionen anhand der Anleitungen deutlich erkennen und nutzen.

Wohlig-warme Tea Time mit Jane Austen.

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jede Doppelseite zaubert ein Lächeln ins Gesicht

Auch dieses Jahr gibt es wieder ein bezaubernd gestaltetes Buch um mit Jane Austen die Winterzeit oder den Advent zu genießen.

Es bereitet Freude, abwechselnd die Zitate sowie Korrespondenz mit ihrer Schwester und Textauszüge ihrer verschiedenen Romane und auch die 24 Rezepte zu lesen und sich in die weihnachtliche Zeit mit Jane Austen versetzen zu lassen. Das Buch vermag sehr schön illustriert, stimmungsvoll und anschaulich das Erleben der winterlichen Zeit Jane Austens zu vermitteln.

Die Rezepte, die sehr gut erklärt und jeweils mit einem ansprechenden Foto der fertigen Speise ergänzt wurden, lassen das Buch schon beim Durchblättern sehr kostbar wirken.
Unter den Rezepten finden sich beispielsweise self-saucing Mokka-Honig-Pudding, French-Toast-Pies mit Banane und Zimt, Apple-Pie-Röllchen, Bratapfel-Küchlein mit Vanillesauce, Apfel-Müsli-Auflauf sowie Apfel-Kirsch-Pie. Das könnte zu Jane Austens Zeiten so oder so ähnlich zur Tea Time serviert worden sein. Anhand der Zutaten bemerkt man schon, dass die Rezepte überarbeitet und ein wenig in die heutige Zeit übersetzt wurden, was keinesfalls den Genuss oder die Stimmung trüben könnte. Dieses Buch ist so schön und stimmungsvoll, dass mir jede Doppelseite ein Lächeln aufs Gesicht zaubert. Auf das Nacharbeiten und Genießen der Rezepte freue ich mich schon sehr.

Wundervolle Welt. Adventskalender

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sehr schöner Kalender mit Geschichten und Aktivitäten

Dieser Adventskalender ist in der Reihe „Wundervolle Welt“ im DK Verlag (Dorling Kindersley“ als Hardcover erschienen. Jeden Tag findet sich direkt eine Doppelseite mit Sachinformationen inklusive großem Foto; so wird beispielsweise kurz über Vanilleschoten, Rentiere im Schnee, Zapfen, Honig Immerwährendes Eis erzählt. Danach öffnet man zwei noch nicht getrennte Seiten und erhält die geheime Doppelseite des jeweiligen Tages, die in Zusammenhang mit dem gerade gelesenen stehen. So gibt es unter anderem Rezepte für Plätzchen, einen Kinderpunsch, Basteleien wie Duftkerzen, Vogelfutter zum Aufhängen, … und auch etwas zum Vorlesen. Nicht nur das Cover, auch das ganze Buch, wurde sehr schön gestaltet und geleitet schön durch den Advent, bietet Kindern auch die Möglichkeit, einige Basteleien mehrfach herzustellen und zu Weihnachten zu verschenken. Insgesamt gefällt mir dieser Adventskalender sehr gut; er bietet einen schönen Inhalt, den man stimmungsvoll mit dem eigenen Kind, oder in einer Gruppe, genießen kann.

Pflanzen der Kelten

ausgezeichnet

sehr interessant und beeindruckend

Wolf Dieter Storl widmet sich in diesem Buch den Pflanzen der Kelten, beschreibt die Mythologie und wie diese unter anderem in Bauernregeln, Rätseln, Sprüchen, Sagen, Märchen und alltäglichen Gepflogenheiten weiterlebt. Ein großes Kapitel widmet er der keltischen Heilkunde, erzählt auch von Gottheiten, Druiden, Kräutersammlern, Ritualen. Anschließend erläutert er den Keltischen Jahreskreis sowie Baumkalender und auch verschiedne Blumen und Kleinpflanzen. Interessant fand ich die Zuordnung der entsprechenden Gottheit zu jedem Baum und auch Anwendungen der Pflanzenteile.

Insgesamt hat Wolf Dieter Storl jedes Kapitel in einer mich beeindruckenden Ausführlichkeit durchleutet, Sagen und Märchen, historische Hintergründe und vieles mehr erläutert. Ich habe viel Neues erfahren, nicht selten gestaunt über hergestellte Zusammenhänge und Hintergründe. Das Buch liest sich sehr angenehm, zieht einen in seinen Bann; ich mochte es gar nicht mehr aus der Hand legen.

Seelenwärmer aus meiner Küche

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alltagstaugliche, ansprechende Wohlfühlrezepte

Andrea Natschke-Hofmann stellt in diesem Buch Wohlfühlrezepte für Herbst und Winter vor, eben jene Rezepte, die wir so oder in einer anderen Variation möglicherweise schon kennen und lieben. Und doch finde ich die Zusammenstellung ausgesprochen schön und hilfreich, denn ich musste feststellen, dass selbst von den bekannten Rezepten viele bei mir fast in Vergessenheit geraten wären und freue mich, sie nun einfach beim Nachkochen oder -backen aus diesem Buch eben jene Wohlfühlrezepte wieder zu genießen und die vielen unbekannten oder noch nicht erprobten zu entdecken. In Herbst und Winter darf die Mahlzeit ruhig etwas deftiger sein, aus dem Ofen kommen, satt, warm und glücklich machen.

Insgesamt 92 ansprechende Wohlfühlrezepte finden sich in diese schön illustrierten Buch; alle Rezepte wurden sehr gut erklärt, lassen sich leicht nacharbeiten und fallen alltagstaugleich aus. Viele Rezepte wurden durch Tipps, alle durch ein ganzseitiges Foto der fertigen Speise ergänzt. Unter den Rezepten finden sich beispielsweise Feigen-Bacon-Flatbread, Kürbis-Quiche, Pilz-Galette mit Thymian, Maronen-Walnuss-Brot, Quarkschmarrn mit Grieß, Zwetschgenknödel, Finnische Lachssuppe verschiedene Suppen mit Kürbis, Linsen, Kartoffeln…, sogar eine Maronensuppe mit karamellisierten Nüssen und Bacon – aber auch Süßem, wie Maronen-Haselnuss-Kuchen, Zwetschgentarte mit Streuseln, Apfel-Birnen-Pie oder Eierlikör-Käsekuchen. Mich sprechen eigentlich alle Rezepte an, und ich bin mir sicher, dass hier jeder viele neue Lieblings-Wohlfühlrezepte finden wird.

Für ihn gestrickt

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sehr schöne Modelle samt guter Anleitung

Annette Danielsen hat schon mehrere Bücher mit außergewöhnlichen Strickmodellen und -mustern veröffentlicht. Dieses, wie gewohnt sehr schön illustriert, widmen sich nun Pullovern und auch zwei Westen für Männer, obwohl ich glaube, dass die Modelle auch Frauen sehr gut stehen werden – mich sprechen etliche von ihnen an, so dass ich eher mit einem Modell für mich liebäugle. Die Modelle sind zum Teil uni, dann mit Zopf- oder anderen Mustern, teilweise auch zweifarbig, ebenfalls mit sehr ansprechendem Muster. Die Auswahl finde ich sehr gelungen und ansprechend. Dabei sind die jeweiligen Anleitungen sehr detailliert und leicht verständlich, durch Muster-Diagramme sowie Skizzen ergänzt. Insgesamt finde ich jedes Modell ansprechend; die Modelle wirken sehr ruhig, entspannt und naturverbunden. Die Namensgebung der Pullover, die von großen Entdeckern inspiriert wurden, gefällt mir; auch die Mischung aus stimmungsvollen Fotos, auf denen diese Namen ein wenig in Szene gesetzt wurden sowie separate Detail-/fotos der angelehnten Strickmodelle machen auch dieses Buch wieder zu einem besonderen, das die typische Handschrift der Autorin trägt. Die Fotos finde ich sehr schön; die Darstellungen der Strickmodelle ansprechend; es sind wieder einige dabei, die ich nacharbeiten möchte.

Apfelgenuss wie im Märchen

ausgezeichnet

sehr schöne Rezepte, märchenhaft präsentiert

In diesem schön illustrierten Buch werden sechs Märchen, in denen Äpfel eine Rolle spielen erzählt; einige waen mir bekannt, andere nicht. Schon das Lesen der zwischen den Rezepten eingestreuten Märchen fand ich stimmungsvoll; das Durchblättern der Rezepte macht mindestens genauso glücklich. Deren Auswahl finde ich sehr vielfältig und ansprechend; es finden sich darunter beispielsweise Apfelkuchen vom Blech mit Marzipanstreuseln, versunkener Apfelkuchen, Wiener Apfel-Strudel, Apfelwein-Torte, gefüllte Bratäpfel sowie Ofenschlupfer mit Äpfeln. Die Rezepte wurden allesamt gut erklärt, durch Tipps und ein jeweiliges, ganzseitiges Foto der fertige zubereiteten Leckerei ergänzt. In meinem Buch stecken viele Post-its; ich freue mich schon sehr aufs Nachbacken und Genießen, denke, jeder wird hier viele Lieblingsrezepte finden.

Mit dem Mond durchs Gartenjahr 2026

ausgezeichnet

sehr gut erklärt und hilfreich

Dieser Mondkalender basiert auf astronomischen Daten und berücksichtigt dadurch einige zeitliche Verschiebungen.

Zunächst wird Grundlagenwissen zum Mond und seiner Wirkung vermittelt, danach, wie man dieses bei anfallenden Arbeiten im Garten nutzt. Ein weiteres Kapitel beschreibt Aspekte im Leben, die man zum richtigen Zeitpunkt beeinflussen kann, wie beispielsweise den Haarschnitt oder die Nagelpflege. Viele Tabellen, und Kurven stellen komprimiert den richtigen Zeitpunkt für verschiedene Tätigkeiten dar, wobei mir sehr gut gefällt, dass Jahresübersichtkalender und Darstellungen der einzelnen Monate gegeben sind. Ich habe den Kalender zum zweiten Mal und bin noch nicht so ganz firm, kann aber alles nachschlagen und finden. Die Erklärungen finde ich ausführlich genug um sie zu verstehen, werde mich im Laufe des Jahres dann aber ganz intensiv damit auseinandersetzen. Mich beeindruckt, wie vielfältig der Einfluss des Mondes erklärt wird und freue mich nicht nur über die konkreten Angaben zu unterschiedlichen Arbeiten im Garten, sondern auch zu den Arbeiten an meinen Bienenvölkern oder zum Leben. Mich begeistert dieser Kalender und ich freue mich, ihn in 2026 zu nutzen, mich mehr und mehr heranzutasten und Unterschiede festzustellen.