Das große Brotbackbuch

ausgezeichnet

Vielen Dank an den Löwenzahn Verlag, dass ich dieses schöne Buch ''Das große Brotbackbuch'' von der großartigen Christina Bauer lesen und rezensieren darf.
Die im Salzburger Lungau lebende Autorin Christina Bauer hat mich schon mit vielen Kochbüchern verzaubert und nun bin ich gespannt darauf gewesen, wie das Thema Brot von ihr kreativ umgesetzt wird.
Ein Kompliment geht auch an den Löwenzahn Verlag, der seine Bücher mit dem Cradle to Cradle Verfahren druckt - somit ist das Buch komplett recycelbar & gut für die Umwelt.
In diesem Buch dreht sich alles ums Brot. Wie es gelingt, erzählt Christina Bauer in Schritten. Dabei hat sie eine große Auswahl von rund 120 Rezepten zusammengestellt.
Auch schon der Einstieg begeistert, denn die Autorin macht klar, dass das Brotbacken keinesfalls etwas Unwichtiges sei - es ist die Hingabe, das Formen und Fühlen, die ein gutes Brot entstehen lassen. Dieser Gedanke ist keinesfalls kitschig, sondern ein Brot ist vielmehr, als das was wir es eigentlich kennen - nicht vorgefertigt oder essfertig - sondern, es ist ein Prozess, etwas Ursprüngliches. ''Weil es einfach magisch ist'', möchte Christina Bauer hier vermitteln.
Die Autorin gibt Hilfestellung zu dem benötigten Zubehör. Auch gibt es eine Auswahl an Rezepten, die verschiedene Zutaten und unterschiedliche Herstellungs- Methoden haben: Vollkorn, Brote mit Germ, Sauerteig, Gebäck, Süßes und Pikantes - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Für die Grundrezepte gibt es eine ausreichenden Bebilderung, es wird in Schritten erklärt, wie man einen Teig richtigt knetet, (im Gärkörbchen) gehen lässt und anschließend backt. Hinzufügend findet man eine Beschreibung der verschiedenen Körner und Mehlsorten. Auch das Thema der Treibsorten, ob Germ oder Hefe werden hier besprochen. Wer es pikant mag, kann sich auch noch an einer Auswahl an verschienden Brotgewürzen erfreuen.
Die verschiedenen Bilder vom Prozess mit den Endresultaten der verschiedenen Brote, Brötchen und Süßteile machen richtig Lust, es selbst auzuprobieren.
Christina Bauer gibt sogar Tipps, wie die richtige Aufbewahrung von Brot gelingt.
Es ist wirklich alles dabei. Wer möchte da noch zum Bäcker? Bei vielen Rezepten gibt es sogar einen QR- Code zum Scannen, mit dem man zu einem Video- Tutorial gelangt. Klasse!
Am Ende des Buchs findet sich ein Glossar, durch das man alle Fachbegriffe noch einmal nachblättern kann.
Dieses (Brot-) Buch ist eine wahre Freude, denn es wurde mit genauso viel Liebe und Leidenschaft hergestellt - und wertvoll dazu, da es mit höchsten ökologischen Standards hergestellt wurde. Einfach super! Klare Empfehlung.

Der kleine Rabe Socke: Mein erstes Schuljahr

ausgezeichnet

Klare Empfehlung für dieses Produkt. Es ist ein wunderschönes Kinderbuch, das Neues über den Rabe Socke erzählt - wir (Familie und Kinder) sind große Fans vom Rabe Socke und seinen Abenteuern - und vor allem die Buntstift- Zeichnungen sind liebevoll dargestellt/ illustriert - auf jeder Seite gibt es kurze Texte - also 1-2 Sätze - diese begleiten die Geschichte und die Bilder werden verständlich. Die Kinder werden hier nicht überfordert und kommen im Lesetempo mit.
Das Buch ist aus starker Pappe hergestellt und sehr widerstandsfähig, sowie langlebig und rissfest. Der Verlag Thienemann Esslinger ist einer unsere Lieblingsverlage, weil er einfach die Klassiker hat und die Qualität sehr hoch ist. Empfehlung!

Der kleine Rabe Socke: Alles Schule!

ausgezeichnet

Klare Empfehlung für dieses Produkt. Es ist ein wunderschönes Kinderbuch, das Neues über den Rabe Socke erzählt - wir (Familie und Kinder) sind große Fans vom Rabe Socke und seinen Abenteuern - und vor allem die Buntstift- Zeichnungen sind liebevoll dargestellt/ illustriert - auf jeder Seite gibt es kurze Texte - also 1-2 Sätze - diese begleiten die Geschichte und die Bilder werden verständlich. Die Kinder werden hier nicht überfordert und kommen im Lesetempo mit.
Das Buch ist aus starker Pappe hergestellt und sehr widerstandsfähig, sowie langlebig und rissfest. Der Verlag Thienemann Esslinger ist einer unsere Lieblingsverlage, weil er einfach die Klassiker hat und die Qualität sehr hoch ist. Empfehlung!

YOGA - Atlas der Anatomie

ausgezeichnet

Wer seine Yoga Praxis und seine Haltung verbessern möchte, sollte dieses Buch unbedingt lesen und zur Hand haben. Es ist sehr informativ und hilfreich für alle Levels. Im Buch findet man Ausführung von mehr als 45 Asanas. Klare Empfehlung - Preis -Leistung ist hier sehr gut.

Happy Huhn . Das Buch zur YouTube-Serie (eBook, ePUB)

ausgezeichnet

Alles zum Youtube Kanal
''Für alle Hühnerfans und die zahlreichen Follower von Robert Höck''

Sehr spannend und informativ, vor allem kann man hier alles im Detail über die vielen verschiedenen Hühnerrassen nachlesen und über das verschiedene Futtere. Es ist auch genügend Platz für eigene Notizen und man bekommt wichtige Tipps. Das Buch ist außerdem noch sehr handlich. Es wurde viel Arbeit hineingesteckt. Sehr lesenswert!
Vielen Dank für das tolle Exemplar.

Happy Huhn - Das Hühnerrassenbuch, Band 1

ausgezeichnet

Alles zum Youtube Kanal
''Für alle Hühnerfans und die zahlreichen Follower von Robert Höck''

Sehr spannend und informativ, vor allem kann man hier alles im Detail über die vielen verschiedenen Hühnerrassen nachlesen und über das verschiedene Futtere. Es ist auch genügend Platz für eigene Notizen und man bekommt wichtige Tipps. Das Buch ist außerdem noch sehr handlich. Es wurde viel Arbeit hineingesteckt. Sehr lesenswert!
Vielen Dank für das tolle Exemplar.

Ozeane

ausgezeichnet

Dieses Buch bietet allerlei Wissenswertes über das Thema Ozean, die Meere und seine tierischen Bewohner. Mit vielen farblichen Abbildungen und Illustrationen überrascht und überzeugt das Buch für Groß und Klein. Es kommt sogar in bisschen Urlaubs-Stimmung auf, wenn man das Meer liebt - zumindest kann hier der Leser seine Liebe zum Thema Ozean vertiefen. Hier soll auch wachgerüttelt werden, denn das Meer vermüllt immer mehr - das Buch zeigt die Artenvielfalt, die es zu schützen gilt.

Someone Like You and That Summer

sehr gut

Schon das Cover finde ich sehr aussagekräftig, es verspricht ein Wohlfühlbuch zu sein und das braucht man manchmal auch, um sich an die Liebe zu erinnern. Es musst nicht immer das große Drama sein, es kann auch mal ein wärmendes Gefühl sein. Das Cover ist unglaublich toll.

Generation Z

ausgezeichnet

Auch dieses Buch fand ich sehr spannend. Die Themen sollen junge Leser: innen auf gesellschaftsrelevante Fragen aufmerksam machen und sie anregen ihre eigenen, generationstypischen Verhaltensmuster und ihr Konsumverhalten zu überdenken. Wer möchte nicht die Welt besser verstehen? Und das noch aus Sicht der jüngeren Generation. Verstehen, wie sie denken und was für Ängste und Wünsche sie haben. Ein Buch, dass Aufschluss über das Handeln der zukünftigen Generation gibt. Starkes Cover. Empfehlung!

Die nächste Welle ist für dich

ausgezeichnet

»Ein Buch, das unter die Haut geht und vom Mut erzählt, der hinter vielen großen Leidenschaften steckt. Nicht nur für Surfer – sondern für alle, die es wagen, tief in verschiedene Kulturen einzutauchen und sich von starken Frauen aus der ganzen Welt inspirieren zu lassen.« – Lea Rieck

Das Buch ist ganz toll - man bekommt das Surf-Fieber- Die Autorin reist um die ganze Welt, um weibliche Surferinnen zu treffen. Besonders eindringlich ist die Zeit in Indien, wo es verpönt ist, wenn Frauen surfen. Aber auch in Afrika reist sie umher und trifft junge Frauen, die das Surfen lieben.
Die Autorin schreibt auch immer wieder über ihre eigene Kindheit und wie sehr sie das Surfen verändert hat. Es gibt Bilder von ihrer Reise. Klare Empfehlung.