Brot backen

ausgezeichnet

Dieses Buch ist auch für Einsteiger bestens geeignet. Es ist klar und übersichtlich aufgebaut.
Reichhaltig bebildert und regt zum Selberbacken an. Außerdem finde ich die Rezepte für alternative Brotaufstriche passend zum Selbstgebackenem Brot sehr gut. Bevor ich mir dieses Buch gekauft habe bin ich in die örtliche Stadtbücherei gegangen, und habe mich über Bücher desselben Themas schlaugemacht. Keines hat mich so angesprochen wie das Buch von Gujahr/ Richter. Interessant ist auch die Einführung in das Thema z.B. welche Getreidemühle brauche ich usw. Fazit : Ein rundherum gelungenes Buch und 100% weiterzuempfehlen.