Hier & jetzt vegan

weniger gut

Soja, Soja, Soja, Soja...... in sämtlichen Rezepten wird Sojamilch, Sojasahne, Sojaghurt, Tofu und Sojaschnetzel verwendet, womit für mich die eigentlich einfallsreichen und interessanten Rezepte viel zu sojalastig werden. Soja ist nur in Maßen gesund und ist (wie auch andere Milchersatzprodukte) außerdem Geschmackssache.
Viele vegane Kochbücher ersetzen leider oft einfach nur die Milch/Fleischzutat mit der entsprechenden veganen Variante, anstatt "ohne" zu kochen. Und die Sojazutat wegzulassen verändert sicher die Geschmackskomposition des Gerichtes, also geht das Buch zurück.

Sehr schade, denn ich hatte mich sehr drauf gefreut - gerade aufgrund der Lobpreisungen - und war dementsprechend enttäuscht. Aber Björn Moschinski wirkt sehr sympathisch (und im Gegensatz zu anderen nicht selbstdarstellerisch) und wem Sojaprodukte etc. schmecken und viel damit kocht, kann sicher mehr mit dem Buch anfangen als ich.

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Die Nebel von Avalon

sehr gut

Der Film ist natürlich absolute klasse, allerdings wird hier leider nur die 176 min Version verkauft. Was sehr sehr schade ist, denn die Original-Version ist 183 min lang... es fehlen also einige Szenen (daher nur 4 statt 5 Sterne). Vielleicht kann buecher.de in Zukunft den Film in Original-Länge verkaufen? Das wär super!