Ratgeber des Monats Dezember

Wo ist das weihnachtliche Gefühl ? Donna Hay reiht sich mit "Weihnachten" in die Riege ein und suggeriert mit dem schön gestalteten Cover, das hier Glückshormone, Klingglöckchenzauber und Kochglück am laufenden Band produziert werden. Doch schon nach wenigen Seiten wird klar, dass dieses Buch bei mir keine Begeisterung hervorruft. Die Rezepte sind zwar verständlich aufgeschrieben und übersichtlich gegliedert, aber die dazugehörigen Fotos der Gerichte sind steril, kalt, fernab jeglicher weihnachtlicher Emotion und wirken komplett gestellt und kommerziell. Wer den Kochlöffel am heimischen Herd nicht professionell, sondern einfach zum Spaß schwingt, wird schnell enttäuscht sein, dass die Ergebnisse aus dem Backofen, aus den Töpfen und Brätern eben nicht so wunderschön glänzen und akkurat aussehen, wie auf den Fotos im Buch. Begeisterung sieht definitiv anders aus und eine gewisse Enttäuschung macht sich breit, die Lust am Ausprobieren und Nachkochen geht durch den Dunstabzug wirklich flöten. Das Kochbuch wirkt eher wie ein hochglänzendes Coffee-Table-Book und ist zu Anschauen ganz nett, verbreitet aber kein weihnachtliches Wohlgefühl. Weniger

Weihnachten Festlich geniessen Von: Donna Hay Titel: Weihnachten Festlich geniessen Autor: Donna Hay Fotograf: Chris Court VÖ: 30. Oktober 2023 Einband: gebunden Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 272 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 37,00€ Genre: Kochbuch Weihnachten ISBN: 978-3039022335 Klapptext des Buches Weihnachten soll festlich sein und dennoch ganz entspannt – das ist Donna Hays Motto. Für viele ist Kochen an Weihnachten aber immer wieder eine Herausforderung, gerade wenn man ein besonderes Festtagsmenü plant und etwas Neues ausprobieren will. Dieses Buch enthält Donna Hays Lieblingsrezepte für Weihnachten. Sie beeindrucken jedes für sich, sind aber dennoch einfach und gelingen zuverlässig. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Tipps für Küche und Vorausplanung unterstützen bei der Umsetzung. Und obwohl sich Donna Hay immer nahe an den Klassikern bewegt – an Weihnachten sind wir schließlich alle etwas nostalgisch –, zeigt sie eine Menge moderne Varianten, überraschende Styling-Ideen, zeitsparende Tricks und praktische Schnellrezepte. Das Buch "Weihnachten: Festlich genießen" von Donna Hay, mit Fotografien von Chris Court, ist eine wunderbare Sammlung von Rezepten und Inspirationen, die die festliche Jahreszeit zum Strahlen bringt. Donna Hay ist bekannt für ihre einfache und dennoch elegante Herangehensweise an das Kochen, und in diesem Buch spiegelt sich genau das wider. Sie präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die speziell für die Feiertage konzipiert sind, und verleiht dabei jedem Gericht eine gewisse Raffinesse, ohne dabei die Benutzerfreundlichkeit zu vernachlässigen. Was dieses Buch auszeichnet, ist die Vielfalt der Rezepte. Von traditionellen Festtagsgerichten bis hin zu kreativen, modernen Variationen bekannter Klassiker - Hay präsentiert eine breite Palette von Speisen, die sowohl traditionelle Genießer als auch experimentierfreudige Köche ansprechen. Die visuelle Pracht des Buches, festgehalten durch die Fotografien von Chris Court, ist atemberaubend. Jede Seite ist wie ein Fest für die Augen. Die sorgfältig gestalteten Bilder vermitteln nicht nur die Köstlichkeit der Gerichte, sondern auch die festliche Atmosphäre und die Freude, die mit der Weihnachtszeit einhergehen. Darüber hinaus ist die Struktur des Buches sehr benutzerfreundlich. Es bietet klare Anleitungen und Tipps für die Zubereitung, sodass selbst komplexere Rezepte zugänglich erscheinen. Die Präsentation ist übersichtlich und inspirierend, was es zu einem hervorragenden Begleiter für die Weihnachtsvorbereitungen macht. Insgesamt ist "Weihnachten: Festlich genießen" von Donna Hay ein zauberhaftes Buch, das nicht nur eine reichhaltige Sammlung von Weihnachtsrezepten bietet, sondern auch eine Quelle der Inspiration für die festliche Saison ist. Die Kombination aus Hay's kulinarischer Expertise und der visuellen Brillanz von Chris Court macht dieses Buch zu einem Must-Have für jeden, der die Feiertage mit besonderen Köstlichkeiten bereichern möchte. Rezension von: Die Magie der Bücher Weniger

herzhaft oder süß – auf jeden Fall raffiniert, ansprechend und wunderschön dekoriert Donna Hay stellt in diesem Buch Rezepte für Heilig Abend und die Weihnachtsfeiertage vor, gewohnt raffiniert, super erklärt und demzufolge auch mit etwas Geschick gut nacharbeitbar – und professionell auf Fotos in Szene gestzt. Zu jedem Rezept findet sich mindestens ein Foto, in seltenen Fällen auch mehrere. Immer wieder finden sich zu Rezepten Spalten mit verschiedenen Küchentipps, sei es zu den Zutaten samt Alternativen oder zu Vorberitungsmöglichkeiten, was ich sehr hilfreich und inspirierend finde. Das Buch beginnt mit den herzhaften, typisch amerikanischen Weihnachtsrezepten wie gebackener Schinken, geschmorter Truthan oder Truthahnrollbraten, aber auch Hähnchen- und Entenrezepten und mehr. Für Heiligabend kann es bei uns nichts anderes geben als Kartoffelsalat mit Würstchen, Raclette oder Fondue – die letzteren beiden sogar eher an den Feiertagen, weil die Zubereitung und das Essen sich solange gemütlich hinziehen und viel Zeit zum gemeinsamen Plaudern geben, dass ich nicht sicher bin, ob wir mit unserer Tradition brechen wollen. Dennoch wird es das ein oder andere Rezept sicherlich auch außerhalb der Feiertage bei uns geben, beispielsweise die „seafood Grillplatte nach portugiesischer Art“, die „Amaretto-Äpfel mit Schinken-Kräuter-Füllung“, den „Blumenkohl-Käse-Auflauf“ und die „Honig-Salbei-Cracker mit brauner Butter“.. Im zweiten Teil des Buches, der zu meinem Glück ein paar Seiten mehr enthält, finden sich die süßen Rezepte. Schon mehrere Koch- und Backbücher der Autorin haben mich bislang begeistert, wobei eindeutig ihre süßen Kreationen größeren Eindruck und Appetit hinterlassen. Immer wieder schafft Donna Hay mich mit Zutaten, Zusammensetzung und vor allem auch mit wunderschöner Dekoration meinen Speichelfluß und den Wunsch des Nachbackens anzuregen. Unter den weihnachtlichen Gebäcken sind meine Highlights ( unter anderem) der „Christmas cake mit Schneedekor“ (geschmackvoll dekoriert mit Schneemännern und einem Zweig), der „Cranberry-Feigen-Gugelhupf mit Lebkuchengeweih“, die „Dattel-Karamell-Törtchen mit Sternanis“ ( mit einem Dekokranz aus Sternanis, oder die „Himbeer-weiße-Schokolade-Schichttorte“ ( angerichtet in einer klaren Schüüssel, wobei die unterste Schicht aus Gelee besteht und, ganz wie bei Tiramisu, Löffelbisquits, Likör, Mascarpone und… verarbeitet werden. Auch andere Torten, auf denen beispielsweise Plätzchenkitze und Tannenbäume die Tortendecke schmücken, werden zweifelsohne eine Zierde auf jeder Weihnacktskaffeetafel sein. Insgesamt wurde dieses Koch- und Backbuch wunderschön gestaltet; die Rezepte fallen vielfältig und sehr ansprechend aus. Schon beim Durchblättern finden sich viele unter ihnen, die man nacharbeiten möchte. Mich sprechen die raffinierte Zubereitung und die geschmackvolle Dekoration in Donna Hays Rezepten immer wieder sehr an. Weniger