Julia Komp

Jeden Tag einfach gut und saisonal kochen mit den „Hier und heute“-Köch*innen

Bei den „Hier und heute“-Köch*innen Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf kommt das Beste auf den Tisch, was jede Jahreszeit zu bieten hat. Seit vielen Jahren begeistert das beliebte Nachmittagsmagazin im WDR-Fernsehen täglich montags bis freitags Zuschauer*innen in ganz Deutschland.

Im 1. Kochbuch zur WDR-Sendung „Hier und heute“ finden Sie die beliebtesten Rezepte fürs ganze Jahr: Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – mit 72 Gerichten, Tipps und Tricks der Profis sowie Porträts der Saisonstars wie Spargel, Salate, Pilze, Kürbis und Co. kosten Sie jede Jahreszeit voll aus.

• 72 beliebte Rezepte aus der WDR-Sendung „Hier und heute“
• Saisonal durchs ganze Jahr: gegliedert nach Frühling, Sommer, Herbst und Winter
• Abwechslungsreiche Alltagsküche: einfach nachzukochen, mit saisonalen Zutaten und frischem Gemüse
• Für jeden Geschmack: vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – von Heimatküche bis Weltküche
• Kochen mit Profis: Rezepte, Tipps und Tricks von Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf
• Mehr als Rezepte: mit Wissenswertem und Porträts zu saisonalen Lieblingszutaten

Ganz einfach umgesetzt, für jeden Tag der Woche oder auch für den besonderen Anlass: In der „Hier und heute“-Küche entstehen aus saisonalen Zutaten und frischem Gemüse Gerichte, die Lust aufs Kochen machen. Dabei reicht die Vielfalt von vertrauter Heimat- und Wohlfühlküche bis zu Rezepten aus aller Welt .

So kommen im Frühling etwa Spargel im Strudelteig, Frühlings-Carbonara und selbst gemachte Maultaschen auf den Tisch. Im Sommer sorgen Zucchini-Erbsen-Salat, Shakshuka und Parmigiana di Melanzane für Abwechslung, während im Herbst Kürbissuppe, Pfifferlingtarte und Kürbislasagne wärmen. Und der Winter wird mit Großmutters Frikadellen, Kaspressknödeln, Grünkohl und anderen Wohlfühlgerichten richtig gemütlich.

Vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Heimatküche oder Weltküche – mit den „Hier und heute“-Rezepten kommt jeden Tag etwas Köstliches auf den Tisch!

Ein Must-have für alle Fans der Sendung sowie der saisonalen und regionalen Küche.