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Wild und wunderbar: die 13 besten Wildkräuter
Die besten Dinge sind umsonst – und wachsen vor der Haustür. Wildkräuterexpertin Janine Hissel stellt 13 essbare Wildkräuter und Wildpflanzen vor und zeigt einen leichten Einstieg ins Bestimmen, Sammeln und Genießen. So lassen sich geeignete Pflanzen sicherer erkennen und mit wenig Aufwand in der Küche verwenden.
- 13 essbare Wildpflanzen mit übersichtlichen Porträts
- Fotos mit Hinweispfeilen zu wichtigen Bestimmungsmerkmalen
- Hinweise auf giftige Verwechslungsarten
- Tipps zu Fundorten und passenden Sammelzeiten
- 20 schnelle und einfache Wildkräuter-Rezepte
Die Pflanzenporträts zeigen, worauf beim Wildkräuter bestimmen zu achten ist und wie sich Verwechslungsarten ausschließen lassen. Ergänzend erklären praktische Hinweise, wo und wann die wilden Kräuter zu finden sind. Die 20 Rezepte bringen wildes, vitalstoffreiches Aroma in die Küche und machen essbare Wildpflanzen unkompliziert nutzbar. Ein kompakter Wildkräuter-Ratgeber für alle, die Wildpflanzen erkennen, sammeln und in einfachen Rezepten genießen möchten.
Buch (Taschenbuch)
ab 12,00€
