Uma conversa com Ferran Adrià (MP3-Download)
Gekürzte Lesung. 20 Min.
Sprecher: Esteves, Gerson
PAYBACK Punkte
2 °P sammeln!
Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.
Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, D ausgeliefert werden.
Andere Kunden interessierten sich für
