Speiseeis (eBook, PDF)
Nicht mehr so heiß geliebt?
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Angesichts des durchwachsenen Sommers 2009 ist es kein Wunder, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von Speiseeis in Deutschland im Vergleich zu 2008 leicht gesunken ist. Der Umsatz dagegen blieb auf dem gleichen Niveau, auch dank der höheren Nachfrage nach Premium-Produkten. Auf dem Gesamtsüßwarenmarkt bezogen verlor Speiseeis im vergangenen Jahr mengenmäßig überdurchschnittlich.
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