Sauvons l'agriculture ! (eBook, ePUB)
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Notre modele agricole va dans le mur. Satures de produits chimiques, vides de leur diversite biologique, les sols s'epuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivite des terres stagne, les recoltes annuelles de ble et de mais chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguees, elles ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts pretendus. Quant au rechauffement climatique, il vient exacerber la penurie annoncee d'eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l'insecurite alimentaire. Deja une personne sur sept est en souffrance de nourrit...
Notre modele agricole va dans le mur. Satures de produits chimiques, vides de leur diversite biologique, les sols s'epuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivite des terres stagne, les recoltes annuelles de ble et de mais chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguees, elles ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts pretendus. Quant au rechauffement climatique, il vient exacerber la penurie annoncee d'eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l'insecurite alimentaire. Deja une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d'aujourd'hui prefiguraient l'humanite de demain ? Retracant les grandes etapes de l'histoire agricole, denoncant les choix qui ont ete faits au XXe siecle - monocultures, productivisme, etc. - , Daniel Nahon defend une autre agriculture, a la fois plus scientifique et plus ecologique, une agriculture respectueuse des sols arables, econome en eau, avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planete puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-dela, telle est la solution. Et il n'y en a pas d'autre. Daniel Nahon est professeur emerite de l'universite Paul-Cezanne d'Aix-en-Provence et professeur honoraire de l'Institut universitaire de France. Reconnu comme l'un de nos meilleurs specialistes des sols des pays chauds, il a preside le CIRAD (Centre de cooperation internationale pour le developpement) de 1999 a 2003. Il est l'auteur de Science de la Terre, science de l'Univers et de L'Epuisement de la Terre.
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