Nos enfants s'en souviendront... (eBook, ePUB)
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Les publicités trompeuses ciblant nos enfants sont omniprésentes. Philippe Renard, chef cuisinier, a constaté l'impact d'une alimentation déséquilibrée et estime qu'il est urgent de repenser celle des plus jeunes. En restauration collective, il a remplacé le traditionnel mercredi frites par des menus créatifs et équilibrés, avec un succès immédiat. La fréquentation a nettement augmenté, prouvant que même les enfants apprécient une cuisine saine et savoureuse. Pourquoi persister à leur offrir des repas médiocres ? N'est-il pas temps de leur redonner le goût d'une cuisine auth...
Les publicités trompeuses ciblant nos enfants sont omniprésentes. Philippe Renard, chef cuisinier, a constaté l'impact d'une alimentation déséquilibrée et estime qu'il est urgent de repenser celle des plus jeunes. En restauration collective, il a remplacé le traditionnel mercredi frites par des menus créatifs et équilibrés, avec un succès immédiat. La fréquentation a nettement augmenté, prouvant que même les enfants apprécient une cuisine saine et savoureuse. Pourquoi persister à leur offrir des repas médiocres ? N'est-il pas temps de leur redonner le goût d'une cuisine authentique, nourrissant à la fois le corps et l'esprit ?
¿À PROPOS DE L'AUTEUR
Adepte d'une alimentation saine et accessible à tous, Philippe Renard, cuisinier fort de plus de 50 ans d'expérience, utilise sa plume pour dénoncer les sombres pratiques de l'industrie agroalimentaire. "Nos enfants s'en souviendront..." est son septième ouvrage publié.
¿À PROPOS DE L'AUTEUR
Adepte d'une alimentation saine et accessible à tous, Philippe Renard, cuisinier fort de plus de 50 ans d'expérience, utilise sa plume pour dénoncer les sombres pratiques de l'industrie agroalimentaire. "Nos enfants s'en souviendront..." est son septième ouvrage publié.
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