Meterse un pájaro en la boca (eBook, ePUB)
Sobre lo insólito en la gastronomía
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Un hortelano y una rana. Una prensa sádica y una cometa de carne. Un cocinero desarmado, un sándwich y un pastelito rosa. El periodista y escritor Pau Arenós, con la prosa vívida que le caracteriza, indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía. Meterse un pájaro en la boca es un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie ¿plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común»¿, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemo...
Un hortelano y una rana. Una prensa sádica y una cometa de carne. Un cocinero desarmado, un sándwich y un pastelito rosa. El periodista y escritor Pau Arenós, con la prosa vívida que le caracteriza, indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía. Meterse un pájaro en la boca es un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie ¿plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común»¿, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos.
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