Maison Menier, de la droguerie au chocolat (eBook, ePUB)
1816-1869 - Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France
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L'entreprise Menier reste associee a la celebre affiche montrant une petite fille espiegle taguant sur un mur le nom du chocolatier francais. On peut encore voir, a Noisiel, en Seine-et-Marne, les batiments de ce qui fut, au XIXe siecle, l'une des plus importantes chocolateries europeennes. On sait moins que cette specialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier debuta dans la droguerie pharmaceutique, revolutionnant profondement le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique francaise.
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