La valeur du vin est-elle materielle ? (eBook, ePUB)
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Alors que les reseaux sociaux simplifient la valeur en deux categories j'aime ou j'aime pas , alors que les experts sont remplaces par des amis virtuels, le vin resiste mais sa valeur change. Pour les Grecs anciens, il valait par son ivresse. Pendant la revolution industrielle, le vin valait par son caractere alimentaire. Il glissera vers le plaisir, avec un detour pour l'alicament . Mais aujourd'hui ?L'ouvrage se propose d'analyser la situation contemporaine. L'Universit de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'volution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de ...
Alors que les reseaux sociaux simplifient la valeur en deux categories j'aime ou j'aime pas , alors que les experts sont remplaces par des amis virtuels, le vin resiste mais sa valeur change. Pour les Grecs anciens, il valait par son ivresse. Pendant la revolution industrielle, le vin valait par son caractere alimentaire. Il glissera vers le plaisir, avec un detour pour l'alicament . Mais aujourd'hui ?L'ouvrage se propose d'analyser la situation contemporaine. L'Universit de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'volution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Universit de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).
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