La critique vinicole en France (eBook, PDF)

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Les critiques vinicoles jouent aujourd'hui un role majeur dans la construction des reputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage repond a cette question en procedant a l'analyse des reseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le lieu ou se construisent les reputations professionnelles et la confiance. L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles resulte d'un jeu complexe ou interviennent critiques vinicoles, vignerons, marchands et amateurs de vin.

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